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[ 和図書 ] 図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!

藤井 薫／著 -- 秀和システム -- 2015.3 -- 第2版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.97/5005/2015 7105541107 Digital BookShelf
2015/04/17 可能 利用可   0

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ISBN 4-7980-4262-6
ISBN13桁 978-4-7980-4262-6
タイトル 図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書
タイトルカナ ズカイ フキョウ デモ ハンジョウ スル ラーメン ウドン ソバテン ノ キョウカショ
タイトル関連情報 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!
タイトル関連情報読み ハンジョウテン ゾクシュツ ノ メンガッコウ デ オシエテ イル ケイエイ ノウハウ ガ イチニチ デ ワカル
著者名 藤井 薫 ／著
著者名典拠番号

110006113270000

版表示 第2版
出版地 東京
出版者 秀和システム
出版者カナ シュウワ システム
出版年 2015.3
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ¥1500
内容紹介 大和麵学校校長が、成功する麵専門店作りの考え方を紹介。マネジメントから、繁盛の法則、コンセンプト、資金調達、店舗作り、商品開発、人材活用までをわかりやすく説明する。章末に、書き込み式の演習問題付き。
書誌・年譜・年表 文献:p157
一般件名 ラーメン店-ndlsh-01160995,うどん屋-01160960-ndlsh,蕎麦屋-01160956-ndlsh
一般件名カナ ラーメンテン-01160995,ウドンヤ-01160960,ソバヤ-01160956
一般件名 飲食店 , 麵類
一般件名カナ インショクテン,メンルイ
一般件名典拠番号

510499500000000 , 511532000000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!』第2版　藤井 薫／著 　秀和システム　2015.3（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5005/2015　 資料コード：7105541107）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152607148

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