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[ 和図書 ] <食>から読み解くドイツ近代史 ( MINERVA歴史・文化ライブラリー 25 )

南 直人／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2015.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /234.0/5264/2015 7105549670 配架図 Digital BookShelf
2015/04/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-623-07279-8
ISBN13桁 978-4-623-07279-8
タイトル <食>から読み解くドイツ近代史
タイトルカナ ショク カラ ヨミトク ドイツ キンダイシ
著者名 南 直人 ／著
著者名典拠番号

110002941820000

出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版者カナ ミネルヴァ ショボウ
出版年 2015.3
ページ数 5, 262, 34p
大きさ 20cm
シリーズ名 MINERVA歴史・文化ライブラリー
シリーズ名のルビ等 ミネルヴァ レキシ ブンカ ライブラリー
シリーズ番号 25
シリーズ番号読み 25
価格 ¥3500
内容紹介 ドイツの食文化を象徴するジャガイモとコーヒーの歴史をたどり、工業化や都市化による食生活の変化を分析。また<食>と政治との関わりを明らかにする。<食>を多角的に捉え、新たな近代ドイツ史を描き出す一冊。
一般件名 食生活-ドイツ-歴史-近代-001198717-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-ドイツ-レキシ-キンダイ-001198717
一般件名 ドイツ-歴史-近代 , 食生活-歴史
一般件名カナ ドイツ-レキシ-キンダイ,ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

520058110590000 , 510986610070000

一般件名 ドイツ
一般件名カナ ドイツ
一般件名典拠番号 520058100000000
分類：都立NDC10版 234.05
書評掲載紙 毎日新聞  2017/10/22   
資料情報1 『<食>から読み解くドイツ近代史』（MINERVA歴史・文化ライブラリー 25）　南 直人／著 　ミネルヴァ書房　2015.3（所蔵館：中央　 請求記号：/234.0/5264/2015　 資料コード：7105549670）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152607396

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