資料詳細

[ 和図書 ] 日本の米づくり 4 ( お米の研究最前線 )

-- 岩崎書店 -- 2015.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/616/5070/4	7105635491		Digital BookShelf
2015/06/05	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-265-08394-7
ISBN13桁	978-4-265-08394-7
タイトル	日本の米づくり
タイトルカナ	ニホンノコメズクリ
巻次	4
出版地	東京
出版者	岩崎書店
出版者カナ	イワサキショテン
出版年	2015.3
ページ数	47p
大きさ	29cm
各巻タイトル	お米の研究最前線
各巻タイトル読み	オコメノケンキュウサイゼンセン
各巻著者	根本博／編著
各巻の著者の典拠番号	110006455100000
一般注記	付録:世界の米づくり
価格	¥3200
内容紹介	日本人の主食である米づくりについて、写真やイラストでやさしく解説。4は、米づくりの問題や研究を紹介するとともに、イネの品種を開発している人たちについても取り上げる。
学習件名	いね,米,米作り,品種改良,遺伝子,米粉,食用油,地球温暖化,塩害,東日本大震災,放射性物質,中国,韓国,南アジア,東南アジア,アメリカ合衆国,アフリカ
学習件名カナ	イネ,コメ,コメヅクリ,ヒンシュ/カイリョウ,イデンシ,コメコ,ショクヨウアブラ,チキュウ/オンダンカ,エンガイ,ヒガシニホン/ダイシンサイ,ホウシャセイ/ブッシツ,チュウゴク,カンコク,ミナミアジア,トウナン/アジア,アメリカ/ガッシュウコク,アフリカ
一般件名	稲
一般件名カナ	イネ
一般件名典拠番号	511235300000000
分類：都立NDC10版	616.2
資料情報1	『日本の米づくり 4』（お米の研究最前線）　岩崎書店　2015.3（所蔵館：多摩　請求記号：/616/5070/4　資料コード：7105635491）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152607887

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米づくりの未来へ向けて
第1章イネの品種あれこれ: 1.おもしろい名前の品種; 2.品種を開発しているのはだれ; 3.新しい品種を開発する; 4.食味試験でおいしいお米を; 5.そっくりさんマルチライン
第2章ゲノムの世界-イネの遺伝子の研究-: 1.遺伝子ってなに?; 2.遺伝子を見て品種改良; 3.遺伝子の銀行「ジーンバンク」
第3章米の新しい利用法: 1.お米でパンを作る; 2.麵にもなる米粉; 3.米油も作れます
見開きコラム:考えてみよう! 地球温暖化と米づくり
第4章東日本大震災からの復興: 1.塩害に強い品種の開発; 2.放射性物質と稲作
付録世界の米づくり: 1.世界一の生産をほこる中国-ハイブリッドライスの利用-; 2.新しい技術開発を進める韓国-多収品種の利用と開発-; 3.熱帯アジアでの品種開発-国際稲研究所の取り組み-; 4.大規模農業のアメリカ-輸出作物としても栽培-; 5.アフリカでの稲作開発-水田の整備と陸稲の利用-
米づくりの仕事は世界中で共通
さくいん

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