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[ 和図書 ] 江戸の食大図鑑 和食の原点は江戸にあり! ( 洋泉社MOOK )

-- 洋泉社 -- 2015.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F東京 行政郷土図書 T/383.8/5047/2015 7105790944 配架図 Digital BookShelf
2015/10/14 可能 利用可   0
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ISBN 4-8003-0585-5
ISBN13桁 978-4-8003-0585-5
タイトル 江戸の食大図鑑
タイトルカナ エド ノ ショク ダイズカン
タイトル関連情報 和食の原点は江戸にあり!
タイトル関連情報読み ワショク ノ ゲンテン ワ エド ニ アリ
出版地 東京
出版者 洋泉社
出版者カナ ヨウセンシャ
出版年 2015.5
ページ数 111p
大きさ 29cm
シリーズ名 洋泉社MOOK
シリーズ名のルビ等 ヨウセンシャ ムック
シリーズに関する注記 「歴史REAL」別冊
価格 ¥1200
内容紹介 265年続いた太平の世は、日本人に、味や彩りを楽しむ“和の食”の文化をもたらした。江戸っ子の食事情や和食の基礎となる調味料と食材、地方特有の食文化など、江戸時代の食と暮らしを写真と絵で紹介する。
書誌・年譜・年表 江戸時代食の年表:p108～110
一般件名 食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(ニホン)-レキシ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511464610030000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『江戸の食大図鑑 和食の原点は江戸にあり!』（洋泉社MOOK） 　洋泉社　2015.5（所蔵館：中央　 請求記号：T/383.8/5047/2015　 資料コード：7105790944）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152620851

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