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[ 和図書 ] 日本酒の近現代史 酒造地の誕生 ( 歴史文化ライブラリー 401 )

鈴木 芳行／著 -- 吉川弘文館 -- 2015.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5615/2015 7105687710 Digital BookShelf
2015/05/19 可能 利用可   0
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ISBN 4-642-05801-8
ISBN13桁 978-4-642-05801-8
タイトル 日本酒の近現代史
タイトルカナ ニホンシュ ノ キンゲンダイシ
タイトル関連情報 酒造地の誕生
タイトル関連情報読み シュゾウチ ノ タンジョウ
著者名 鈴木 芳行 ／著
著者名典拠番号

110002210200000

出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版者カナ ヨシカワ コウブンカン
出版年 2015.5
ページ数 6, 232p
大きさ 19cm
シリーズ名 歴史文化ライブラリー
シリーズ名のルビ等 レキシ ブンカ ライブラリー
シリーズ番号 401
シリーズ番号読み 401
価格 ¥1700
内容紹介 近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造500年の歴史を鮮やかに描く。
書誌・年譜・年表 文献:p227～232
一般件名 清酒製造業-歴史-ndlsh-00599882
一般件名カナ セイシュセイゾウギョウ-レキシ-00599882
一般件名 清酒製造業-歴史 , 清酒-歴史
一般件名カナ セイシュ セイゾウギョウ-レキシ,セイシュ-レキシ
一般件名典拠番号

511051410020000 , 511051310050000

分類：都立NDC10版 588.52
書評掲載紙 読売新聞  2015/05/24  1916 
書評掲載紙2 中日新聞・東京新聞  2015/06/07   
書評掲載紙3 日本経済新聞  2015/07/12   
資料情報1 『日本酒の近現代史 酒造地の誕生』（歴史文化ライブラリー 401）　鈴木 芳行／著 　吉川弘文館　2015.5（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5615/2015　 資料コード：7105687710）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152623610

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