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    世界経済恐慌双書
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[ 和図書 ] 麵と日本人 ( 角川文庫 あ220-3 )

椎名 誠／[ほか著] -- KADOKAWA -- 2015.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 S/914.68/5127/2015 7105719920 Digital BookShelf
2015/06/11 可能 利用可   0
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ISBN 4-04-103192-6
ISBN13桁 978-4-04-103192-6
タイトル 麵と日本人
タイトルカナ メン ト ニホンジン
著者名 椎名 誠 ／[ほか著], 椎名 誠 ／選, 日本ペンクラブ ／編
著者名典拠番号

110000477800000 , 110000477800000 , 210000030060000

出版地 東京
出版者 KADOKAWA
出版者カナ カドカワ
出版年 2015.4
ページ数 232p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川文庫
シリーズ名のルビ等 カドカワ ブンコ
シリーズ番号 あ220-3
シリーズ番号読み ア-220-3
価格 ¥520
内容紹介 麵ずき、旅ずきが高じて始めた雑誌の連載の裏話が明らかになる椎名誠の「うどんのお詫び」をはじめ、食通たちが麵についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない短編を30編以上収録した、読んで美味しい随筆集。
一般件名 随筆-随筆集 , 麵類
一般件名カナ ズイヒツ-ズイヒツシュウ,メンルイ
一般件名典拠番号

511034010050000 , 511532000000000

分類：都立NDC10版 914.68
資料情報1 『麵と日本人』（角川文庫 あ220-3）　椎名 誠／[ほか著], 椎名 誠／選 , 日本ペンクラブ／編　KADOKAWA　2015.4（所蔵館：中央　 請求記号：S/914.68/5127/2015　 資料コード：7105719920）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152626527

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
うどんのお詫び ウドン ノ オワビ 椎名 誠／著 シイナ マコト 11-15
そば・青春 ソバ セイシュン 安藤 鶴夫／著 アンドウ ツルオ 16-19
消えた正調ラーメン キエタ セイチョウ ラーメン 渡辺 淳一／著 ワタナベ ジュンイチ 20-27
うどんの社会主義 ウドン ノ シャカイ シュギ 辺見 庸／著 ヘンミ ヨウ 28-33
関西のうどん カンサイ ノ ウドン 吉田 健一／著 ヨシダ ケンイチ 34-35
支那そば シナソバ 春風亭 柳橋／著 シュンプウテイ リュウキョウ 36-42
なべやきうどん ナベヤキ ウドン 池部 良／著 イケベ リョウ 43-48
お切り込み オキリコミ 平野 雅章／著 ヒラノ マサアキ 49-51
スパゲティ スパゲティ 五十嵐 喜芳／著 イガラシ キヨシ 52-54
蕎麦の羽織 ソバ ノ ハオリ 三遊亭 圓生／著 サンユウテイ エンショウ 55-60
パリで恋う日本の味 パリ デ コウ ニホン ノ アジ 高峰 秀子／著 タカミネ ヒデコ 61-62
一ぜんめし イチゼンメシ 島崎 藤村／著 シマザキ トウソン 63-65
関西のうどん カンサイ ノ ウドン 壺井 栄／著 ツボイ サカエ 66-69
麵くひ メンクイ 桂 三木助／著 カツラ ミキスケ 70-71
コスモスの咲く庭 コスモス ノ サク ニワ 江國 香織／著 エクニ カオリ 72-76
饂飩命 ウドンイノチ 出久根 達郎／著 デクネ タツロウ 77-89
ひるめし ヒルメシ 新庄 嘉章／著 シンジョウ ヨシアキラ 90-92
ラーメン ラーメン 矢野 誠一／著 ヤノ セイイチ 93-97
疝気の虫 センキ ノ ムシ 古今亭 志ん生／著 ココンテイ シンショウ 98-108
細く長く涼やかに ホソク ナガク スズヤカ ニ 大塚 滋／著 オオツカ シゲル 109-114
攻撃をさばいて喰べるワンコソバ コウゲキ オ サバイテ タベル ワンコソバ 檀 一雄／著 ダン カズオ 115-127
そば ソバ 小林 勇／著 コバヤシ イサム 128-129
戸隠そば トガクシソバ 小林 勇／著 コバヤシ イサム 130-131
紙うどん カミウドン 平岩 白風／著 ヒライワ ハクフウ 132-135
蕎麦、饂飩、麵麭 ソバ ウドン パン 内田 百間／著 ウチダ ヒャッケン 136-137
冷麦と素麵 ヒヤムギ ト ソウメン 高橋 千劔破／著 タカハシ チハヤ 138-143
ウドンがソバを追放した ウドン ガ ソバ オ ツイホウ シタ 高橋 治／著 タカハシ オサム 144-148
そばの食べ方 ソバ ノ タベカタ 戸板 康二／著 トイタ ヤスジ 149-151
四谷馬方蕎麦 ヨツヤ ウマカタ ソバ 子母澤 寛／著 シモザワ カン 152-158
浅草並木の藪の鴨なんばん アサクサ ナミキ ノ ヤブ ノ カモナンバン 山口 瞳／著 ヤマグチ ヒトミ 159-165
うどん ウドン 花登 筐／著 ハナト コバコ 166-168
父母のたべもの フボ ノ タベモノ 武田 泰淳／著 タケダ タイジュン 169-173
ひるめし ヒルメシ 谷崎 松子／著 タニザキ マツコ 174-175
どんとこいうどん ドント コイ ウドン 角田 光代／著 カクタ ミツヨ 176-181
ムツゴロとチャンポンの味 ムツゴロ ト チャンポン ノ アジ 青地 晨／著 アオチ シン 182-186
堀田鶴雄 ホッタ ツルオ 堀田 鶴雄／述 ホッタ ツルオ 187-194
蕎麦、よろしいなあ ソバ ヨロシイナア 林 望／著 ハヤシ ノゾム 195-208

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