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[ 和図書 ] 和食の散歩道 見つけよう日本人のこころ

京都府立大学大学院食事科学研究室／[編] -- 久美 -- 2015.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 青少年図書 D/383.8/5755/2015 7105772131 Digital BookShelf
2015/06/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-86189-256-1
ISBN13桁 978-4-86189-256-1
タイトル 和食の散歩道
タイトルカナ ワショク ノ サンポミチ
タイトル関連情報 見つけよう日本人のこころ
タイトル関連情報読み ミツケヨウ ニホンジン ノ ココロ
著者名 京都府立大学大学院食事科学研究室 ／[編]
著者名典拠番号

210001467300000

出版地 京都
出版者 久美
出版者カナ クミ
出版年 2015.5
ページ数 93p
大きさ 30cm
価格 ¥1500
内容紹介 日本の暦から、季節の行事と食べ物、食卓の演出、和食の食材・だし・調味料まで、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りを絵とともにわかりやすく解説。お隣の国、韓国の食文化にも触れる。
書誌・年譜・年表 文献:p84～89
一般件名 食生活-日本-ndlsh-00939984,日本料理-00568433-ndlsh,年中行事-日本-ndlsh-00609438
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-00939984,ニホンリョウリ-00568433,ネンチュウギョウジ-ニホン-00609438
一般件名 食生活 , 料理(日本)
一般件名カナ ショクセイカツ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『和食の散歩道 見つけよう日本人のこころ』　京都府立大学大学院食事科学研究室／[編] 　久美　2015.5（所蔵館：多摩　 請求記号：D/383.8/5755/2015　 資料コード：7105772131）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152630629

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