資料詳細

[ 和図書 ] 世界のごちそう旅するシェフの料理修行日記

本山尚義／著 -- イカロス出版 -- 2015.5 --

所蔵

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ISBN	4-8022-0023-3
ISBN13桁	978-4-8022-0023-3
タイトル	世界のごちそう
タイトルカナ	セカイノゴチソウ
タイトル関連情報	旅するシェフの料理修行日記,旅×レシピ
タイトル関連情報読み	タビスルシェフノリョウリシュギョウニッキ,タビレシピ
著者名	本山尚義／著
著者名典拠番号	110006808720000
出版地	東京
出版者	イカロス出版
出版者カナ	イカロスシュッパン
出版年	2015.5
ページ数	219p
大きさ	21cm
価格	¥1600
内容紹介	いつか持つ自分のレストランでは、世界中の料理を提供したい-。若き日の本山シェフは料理を学ぶため旅立った。“全世界の料理をつくれるシェフ”が、30ケ国をめぐった料理レシピ習得旅の想い出を綴る。料理レシピも掲載。
一般件名	料理-ndlsh-00569854
一般件名カナ	リョウリ-00569854
一般件名	旅行案内(外国) , 料理
一般件名カナ	リョコウアンナイ(ガイコク),リョウリ
一般件名典拠番号	511462200000000 , 511462800000000
分類：都立NDC10版	290.93
資料情報1	『世界のごちそう旅するシェフの料理修行日記』　本山尚義／著　イカロス出版　2015.5（所蔵館：中央　請求記号：/290.9/5683/2015　資料コード：7105836874）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152638262