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[ 和図書 ] うかい その料理表現と味覚世界

-- うかい -- 2015.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F東京大型 行政郷土図書 DT/673.9/5422/2015 7105876655 配架図 Digital BookShelf
2015/07/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-7801-0065-5
ISBN13桁 978-4-7801-0065-5
タイトル うかい
タイトルカナ ウカイ
タイトル関連情報 その料理表現と味覚世界
タイトル関連情報読み ソノ リョウリ ヒョウゲン ト ミカク セカイ
並列タイトル UKAI Style
出版地 八王子,東京
出版者 うかい,飛鳥出版(発売)
出版者カナ ウカイ
出版年 2015.5
ページ数 239p
大きさ 31cm
価格 ¥5000
内容紹介 春、夏、秋、冬、四季のテーマにおける「うかい」各店舗の表情を写真で追い、「うかい」という独自の世界観、料理へのこだわり、おもてなしの心構えを解き明かす。
団体件名 うかい(001207577)(ndlsh)
団体件名読み ウカイ(001207577)
一般件名 うかい
一般件名カナ ウカイ
一般件名典拠番号

210001468980000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『うかい その料理表現と味覚世界』 　うかい　2015.5（所蔵館：中央　 請求記号：DT/673.9/5422/2015　 資料コード：7105876655）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152641543

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