資料詳細

[ 和図書 ] 江戸の食卓に学ぶ江戸庶民の“美味しすぎる”知恵 ( ワニブックス|PLUS|新書 140 )

車浮代／著 -- ワニ・プラス -- 2015.6 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/5772/2015	7106207711		配架図 Digital BookShelf
2015/09/21	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/383.8/5772/2015	7106320100		配架図 Digital BookShelf
2015/10/21	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-8470-6083-0
ISBN13桁	978-4-8470-6083-0
タイトル	江戸の食卓に学ぶ
タイトルカナ	エドノショクタクニマナブ
タイトル関連情報	江戸庶民の“美味しすぎる”知恵
タイトル関連情報読み	エドショミンノオイシスギルチエ
著者名	車浮代／著
著者名典拠番号	110005726480000
出版地	東京,東京
出版者	ワニ・プラス,ワニブックス(発売)
出版者カナ	ワニプラス
出版年	2015.6
ページ数	191p
大きさ	18cm
シリーズ名	ワニブックス\|PLUS\|新書
シリーズ名のルビ等	ワニブックスプラスシンショ
シリーズ番号	140
シリーズ番号読み	140
価格	¥900
内容紹介	庶民のおかずとして発展した、粋でエコでヘルシーな「江戸料理」。その発祥や、江戸っ子たちの食生活、当時世界一発達していた外食産業など、貧しくても豊かだった「江戸の食」の魅力を伝える。江戸料理再現レシピも掲載。
書誌・年譜・年表	文献:p191
一般件名	食生活-東京都-歴史-ndlsh-00947313,江戸-00634075-ndlsh
一般件名カナ	ショクセイカツ-トウキョウト-レキシ-00947313,エド-00634075
一般件名	食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ	ショクセイカツ-レキシ,ニホン-レキシ-エドジダイ
一般件名典拠番号	510986610070000 , 520103814340000
分類：都立NDC10版	383.81361
資料情報1	『江戸の食卓に学ぶ江戸庶民の“美味しすぎる”知恵』（ワニブックス\|PLUS\|新書 140）　車浮代／著　ワニ・プラス　2015.6（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5772/2015　資料コード：7106207711）
資料情報2	『江戸の食卓に学ぶ江戸庶民の“美味しすぎる”知恵』（ワニブックス\|PLUS\|新書 140）　車浮代／著　ワニ・プラス　2015.6（所蔵館：多摩　請求記号：/383.8/5772/2015　資料コード：7106320100）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152646628

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