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[ 和図書 ] ピザの歴史 ( 「食」の図書館 )

キャロル・ヘルストスキー／著 -- 原書房 -- 2015.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5771/2015 7106210539 配架図 Digital BookShelf
2015/09/14 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5771/2015 7106378497 配架図 Digital BookShelf
2015/10/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-562-05171-7
ISBN13桁 978-4-562-05171-7
タイトル ピザの歴史
タイトルカナ ピザ ノ レキシ
著者名 キャロル・ヘルストスキー ／著, 田口 未和 ／訳
著者名典拠番号

120002822440000 , 110004621190000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2015.8
ページ数 182p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Pizza
価格 ¥2000
内容紹介 イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。巻末にレシピ集も収録。
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 イタリア料理-歴史-ndlsh-00870179
一般件名カナ イタリアリョウリ-レキシ-00870179
一般件名 ピザ-歴史
一般件名カナ ピザ-レキシ
一般件名典拠番号

511909110010000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『ピザの歴史』（「食」の図書館）　キャロル・ヘルストスキー／著, 田口 未和／訳 　原書房　2015.8（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5771/2015　 資料コード：7106210539）
資料情報2 『ピザの歴史』（「食」の図書館）　キャロル・ヘルストスキー／著, 田口 未和／訳 　原書房　2015.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5771/2015　 資料コード：7106378497）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152685821

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