資料詳細

[ 和図書 ] 中村靖彦自選著作集第5巻食と農を見つめて50年 ( 日本の食を憂えて )

中村靖彦／著 -- 農林統計協会 -- 2015.8 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/610.8/5004/5	7106539266		配架図 Digital BookShelf
2015/12/11	可能	利用可			0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

- 統合検索
  都内図書館の所蔵を
  横断検索します。 類似資料 AI Shelf
  この資料に類似した資料を
  AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細

ISBN	4-541-04035-0
ISBN13桁	978-4-541-04035-0
タイトル	中村靖彦自選著作集
タイトルカナ	ナカムラヤスヒコジセンチョサクシュウ
タイトル関連情報	食と農を見つめて50年
タイトル関連情報読み	ショクトノウオミツメテゴジュウネン
巻次	第5巻
著者名	中村靖彦／著
著者名典拠番号	110001872620000
出版地	東京
出版者	農林統計協会
出版者カナ	ノウリントウケイキョウカイ
出版年	2015.8
ページ数	6, 299p
大きさ	20cm
各巻タイトル	日本の食を憂えて
各巻タイトル読み	ニホンノショクオウレエテ
価格	¥2200
内容紹介	NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第5巻は、現代日本の食の実態を取り上げる。
一般件名	食糧問題-日本-00971694-ndlsh
一般件名カナ	ショクリョウモンダイ-ニホン-00971694
一般件名	農業
一般件名カナ	ノウギョウ
一般件名典拠番号	511287600000000
各巻の一般件名	食糧問題,食生活
各巻の一般件名読み	ショクリョウモンダイ,ショクセイカツ
各巻の一般件名典拠番号	510990600000000 , 510986600000000
分類：都立NDC10版	610.8
資料情報1	『中村靖彦自選著作集食と農を見つめて50年第5巻』（日本の食を憂えて）　中村靖彦／著　農林統計協会　2015.8（所蔵館：中央　請求記号：/610.8/5004/5　資料コード：7106539266）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152686322

ページの先頭へ

内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
12兆円と70兆円の間に	ジュウニチョウエントナナジッチョウエンノアイダニ			3-5
安さ、早さ、うまさ	ヤスサハヤサウマサ			6-23
食事作り代行します	ショクジズクリダイコウシマス			24-46
世界中を食べる日本	セカイジュウオタベルニホン			47-67
残飯大国・日本	ザンパンタイコクニホン			68-84
日本の食は砂上の楼閣	ニホンノショクワサジョウノロウカク			85-101
食の安全が問われた日本	ショクノアンゼンガトワレタニホン			105-119
野菜の世界が変わった	ヤサイノセカイガカワッタニホン			120-134
食の世界におきていること	ショクノセカイニオキテイルコト			135-141
健康を錠剤で買う不思議さ	ケンコウオジョウザイデカウフシギサ			142-166
焼き鳥が揺れ動いた日	ヤキトリガユレウゴイタヒ			169-190
“スペインの貴婦人”の恐怖	スペインノキフジンノキョウフ			191-209
「すかいらーく」が日本人の舌を変えた	スカイラークガニホンジンノシタオカエタ			213-220
食育活動を目指す食品企業／その理念と課題	ショクイクカツドウオメザスショクヒンキギョウ			221-231
食育のすすめ／安全な食への近道	ショクイクノススメ			232-243
「日本食育学会」はなにをめざすか?	ニホンショクイクガッカイワナニオメザスカ			244-248
「食育」は日本を変えるか／国民運動へ向けての課題	ショクイクワニホンオカエルカ			249-279
油上農業への不安	ユジョウノウギョウエノフアン			283-298

ページの先頭へ