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[ 和図書 ] 清涼飲料水のHACCP 衛生管理計画の作成と実践

全国清涼飲料工業会／監修 -- 中央法規出版 -- 2015.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.4/5042/2015 7106501151 Digital BookShelf
2015/12/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-8058-5236-1
ISBN13桁 978-4-8058-5236-1
タイトル 清涼飲料水のHACCP
タイトルカナ セイリョウ インリョウスイ ノ ハセップ
タイトル関連情報 衛生管理計画の作成と実践
タイトル関連情報読み エイセイ カンリ ケイカク ノ サクセイ ト ジッセン
著者名 全国清涼飲料工業会 ／監修
著者名典拠番号

210000388990000

出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 2015.8
ページ数 9, 478p
大きさ 26cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「HACCP:衛生管理計画の作成と実践 清涼飲料水実践編」改訂(2005年刊)の改訂
価格 ¥5000
内容紹介 清涼飲料水に特定した衛生管理、特にHACCPシステム及びそれを中心とした総合衛生管理製造過程について解説する。清涼飲料水のモデル品種別HACCP導入事例も収録。HACCP講習会のテキスト。
一般件名 清涼飲料-00570367-ndlsh,HACCP-00971183-ndlsh
一般件名カナ セイリョウインリョウ-00570367
一般件名 清涼飲料 , 食品衛生
一般件名カナ セイリョウ インリョウ,ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

511051800000000 , 510988000000000

分類：都立NDC10版 588.4
資料情報1 『清涼飲料水のHACCP 衛生管理計画の作成と実践』　全国清涼飲料工業会／監修 　中央法規出版　2015.8（所蔵館：中央　 請求記号：/588.4/5042/2015　 資料コード：7106501151）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152687055

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