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[ 和図書 ] タルティーン・ブレッド

チャド・ロバートソン／著 -- クロニクルブックス・ジャパン -- 2015.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.6/5403/2015 7106235903 Digital BookShelf
2015/10/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-19-864006-4
ISBN13桁 978-4-19-864006-4
タイトル タルティーン・ブレッド
タイトルカナ タルティーン ブレッド
著者名 チャド・ロバートソン ／著, エリック・ウォルフィンガー ／写真, 梅田 智世 ／訳
著者名典拠番号

120002824080000 , 120002824090000 , 110005007130000

出版地 東京,東京
出版者 クロニクルブックス・ジャパン,徳間書店(発売)
出版者カナ クロニクル ブックス ジャパン
出版年 2015.8
ページ数 304p
大きさ 26cm
原タイトル注記 原タイトル:Tartine bread
価格 ¥4200
内容紹介 サンフランシスコのカリスマベーカーのレシピ集。基本のカントリー・ブレッドをはじめとするパンの作り方を、わかりやすい解説と、それぞれの手順を示す数百点の写真で伝授する。日にちが経ったパンのレシピも収録。
一般件名 パン
一般件名カナ パン
一般件名典拠番号

510338900000000

分類：都立NDC10版 596.63
資料情報1 『タルティーン・ブレッド』　チャド・ロバートソン／著, エリック・ウォルフィンガー／写真 , 梅田 智世／訳　クロニクルブックス・ジャパン　2015.8（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5403/2015　 資料コード：7106235903）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152690374

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