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読む・見る・聞く・書く・触れる
／ 総論にかえて
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ヨム ミル キク カク フレル |
中林 広一／著 |
ナカバヤシ ヒロカズ |
1-48 |
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環境史から見る農業と開発
／ 明末清初の江南における水芋と甘薯の栽培事例から
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カンキョウシ カラ ミル ノウギョウ ト カイハツ |
大川 裕子／著 |
オオカワ ユウコ |
49-82 |
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井灌論の系譜
／ 明清時代における井戸灌漑の理論と実践
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イカンロン ノ ケイフ |
井黒 忍／著 |
イグロ シノブ |
83-145 |
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コムギの伝来と普及
／ 食材を加工する際の工夫を通して
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コムギ ノ デンライ ト フキュウ |
村上 陽子／著 |
ムラカミ ヨウコ |
147-174 |
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元代までの農書における作物売買記事
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ゲンダイ マデ ノ ノウショ ニ オケル サクモツ バイバイ キジ |
大澤 正昭／著 |
オオサワ マサアキ |
175-213 |
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漢代スキサキ攷
／ 中国古代の犂耕と農業の地域的特質を考える前提
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カンダイ スキサキコウ |
小野 恭一／著 |
オノ キョウイチ |
215-268 |
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高等学校における中国農業史
／ 教科書、入試、課外活動
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コウトウ ガッコウ ニ オケル チュウゴク ノウギョウシ |
藤本 公俊／著 |
フジモト マサトシ |
269-286 |
