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[ 和図書 ] 47麵MARKET 47都道府県のローカルな麵から、日本の食の個性を見る

ナガオカ ケンメイ／著 -- D&DEPARTMENT PROJECT -- 2015.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /619.3/5035/2015 7107666100 Digital BookShelf
2016/08/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-903097-53-4
ISBN13桁 978-4-903097-53-4
タイトル 47麵MARKET
タイトルカナ ヨンナナ メン マーケット
タイトル関連情報 47都道府県のローカルな麵から、日本の食の個性を見る
タイトル関連情報読み ヨンジュウナナ トドウ フケン ノ ローカル ナ メン カラ ニホン ノ ショク ノ コセイ オ ミル
著者名 ナガオカ ケンメイ ／著, D&DEPARTMENT PROJECT ／著
著者名典拠番号

110002594980000 , 210001330140000

出版地 東京
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版者カナ ディ アンド デパートメント プロジェクト
出版年 2015.9
ページ数 128p
大きさ 20cm
会期会場に関する注記 会期・会場:2015年8月6日-10月25日 d47 MUSEUM 主催:D&DEPARTMENT PROJECT
価格 ¥1000
内容紹介 盛岡冷麵、味噌煮込みうどん、鍋焼きラーメン…。その土地の食文化の一つとして愛され、食べられている、47都道府県の「麵」を取り上げ、その麵が誕生した背景や、地元での食べ方の流儀といった、それぞれの個性を紹介する。
一般件名 麵類-00577205-ndlsh
一般件名カナ メンルイ-00577205
一般件名 麵類
一般件名カナ メンルイ
一般件名典拠番号

511532000000000

分類：都立NDC10版 619.39
資料情報1 『47麵MARKET 47都道府県のローカルな麵から、日本の食の個性を見る』　ナガオカ ケンメイ／著, D&DEPARTMENT PROJECT／著 　D&DEPARTMENT PROJECT　2015.9（所蔵館：中央　 請求記号：/619.3/5035/2015　 資料コード：7107666100）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152711239

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