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[ 和図書 ] 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす 熟成・希少部位・塊焼き ( 講談社+α新書 706-1B )

千葉 祐士／[著] -- 講談社 -- 2015.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.2/5107/2015 7106448143 Digital BookShelf
2015/11/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-06-272915-4
ISBN13桁 978-4-06-272915-4
タイトル 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす
タイトルカナ ニホン ノ タカラ ワギュウ ノ シンズイ オ クライツクス
タイトル関連情報 熟成・希少部位・塊焼き
タイトル関連情報読み ジュクセイ キショウ ブイ カタマリヤキ
著者名 千葉 祐士 ／[著]
著者名典拠番号

110006886170000

出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2015.10
ページ数 221p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社+α新書
シリーズ名のルビ等 コウダンシャ プラス アルファ シンショ
シリーズ番号 706-1B
シリーズ番号読み 706-1-B
価格 ¥880
内容紹介 「和牛」こそ日本の肉食文化のひとつの頂点である-。日本最大級の肉イベント「肉フェス」で4回連続総合優勝を果たした著者が、和牛の素晴らしさと肉に対する正しい知識を紹介する。
一般件名 牛肉-00562737-ndlsh
一般件名カナ ギュウニク-00562737
一般件名 牛肉
一般件名カナ ギュウニク
一般件名典拠番号

510650300000000

分類：都立NDC10版 648.25
資料情報1 『日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす 熟成・希少部位・塊焼き』（講談社+α新書 706-1B）　千葉 祐士／[著] 　講談社　2015.10（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5107/2015　 資料コード：7106448143）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152716004

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