資料詳細

[ 和図書 ] トルコのパンと粉ものとスープ粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理

口尾麻美／著 -- 誠文堂新光社 -- 2015.11 --

所蔵

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ISBN	4-416-71566-6
ISBN13桁	978-4-416-71566-6
タイトル	トルコのパンと粉ものとスープ
タイトルカナ	トルコノパントコナモノトスープ
タイトル関連情報	粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
タイトル関連情報読み	コナモノブンカノチニウケツガレルソボクデアジワイブカイリョウリ
著者名	口尾麻美／著
著者名典拠番号	110005587890000
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2015.11
ページ数	125p
大きさ	26cm
価格	¥1600
内容紹介	ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。
一般件名	料理(トルコ)
一般件名カナ	リョウリ(トルコ)
一般件名典拠番号	511463800000000
分類：都立NDC10版	596.22
資料情報1	『トルコのパンと粉ものとスープ粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理』　口尾麻美／著　誠文堂新光社　2015.11（所蔵館：中央　請求記号：/596.22/5030/2015　資料コード：7106880563）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152725493