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[ 和図書 ] 魚食と日本人 水産と人・生活・地域のかかわり

林 紀代美／著 -- 古今書院 -- 2015.12 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /662.1/5098/2015 7106625337 Digital BookShelf
2016/01/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-7722-3174-9
ISBN13桁 978-4-7722-3174-9
タイトル 魚食と日本人
タイトルカナ ギョショク ト ニホンジン
タイトル関連情報 水産と人・生活・地域のかかわり
タイトル関連情報読み スイサン ト ヒト セイカツ チイキ ノ カカワリ
著者名 林 紀代美 ／著
著者名典拠番号

110006368730000

出版地 東京
出版者 古今書院
出版者カナ ココン ショイン
出版年 2015.12
ページ数 16, 362p
大きさ 22cm
価格 ¥5600
内容紹介 「魚を食べること(魚食)」とこれにかかわる人と地域、社会に着目。生産から消費までの流通展開や地域同士が結びつく過程、商材の特色が形成される過程や背景と、働きかけや学びの場の持つ重要性などについて述べる。
書誌・年譜・年表 文献:p337～352
一般件名 水産物-日本-ndlsh-01135258,食生活-日本-ndlsh-00939984
一般件名カナ スイサンブツ-ニホン-01135258,ショクセイカツ-ニホン-00939984
一般件名 水産業-日本 , 魚類
一般件名カナ スイサンギョウ-ニホン,ギョルイ
一般件名典拠番号

511026620390000 , 510655700000000

分類：都立NDC10版 662.1
資料情報1 『魚食と日本人 水産と人・生活・地域のかかわり』　林 紀代美／著 　古今書院　2015.12（所蔵館：中央　 請求記号：/662.1/5098/2015　 資料コード：7106625337）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152736160

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