資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 割烹旬ごよみ

上野 修三／著 -- 旭屋出版 -- 2015.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.21/5088/2015 7106629004 Digital BookShelf
2016/01/05 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7511-1171-0
ISBN13桁 978-4-7511-1171-0
タイトル 割烹旬ごよみ
タイトルカナ カッポウ シュンゴヨミ
著者名 上野 修三 ／著, 上野 修 ／著, 上野 直哉 ／著
著者名典拠番号

110000140990000 , 110005117380000 , 110006345130000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2015.12
ページ数 255p
大きさ 27cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥4300
内容紹介 浪速割烹の創始者の父とその息子2人が、創業50年目の節目に初のコラボレーション。四季折々の割烹料理のレシピ、食材や料理にまつわるエッセイを通して、食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整する、浪速割烹の技術を紹介。
一般件名 日本料理-00568433-ndlsh
一般件名カナ ニホンリョウリ-00568433
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『割烹旬ごよみ』　上野 修三／著, 上野 修／著 , 上野 直哉／著　旭屋出版　2015.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5088/2015　 資料コード：7106629004）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152737800

ページの先頭へ