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[ 和図書 ] 和食とは何か ( 和食文化ブックレット 1 )

熊倉 功夫／著 -- 思文閣出版 -- 2015.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5789/2015 7106640923 配架図 Digital BookShelf
2016/01/04 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5789/2015 7106834570 配架図 Digital BookShelf
2016/03/08 可能 利用可   0
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ISBN 4-7842-1825-7
ISBN13桁 978-4-7842-1825-7
タイトル 和食とは何か
タイトルカナ ワショク トワ ナニカ
著者名 熊倉 功夫 ／著, 江原 絢子 ／著, 和食文化国民会議 ／監修
著者名典拠番号

110000360590000 , 110002949440000 , 210001486000000

出版地 京都
出版者 思文閣出版
出版者カナ シブンカク シュッパン
出版年 2015.11
ページ数 75, 19p
大きさ 21cm
シリーズ名 和食文化ブックレット
シリーズ名のルビ等 ワショク ブンカ ブックレット
シリーズ名関連情報 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
シリーズ名関連情報カナ ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
シリーズ番号 1
シリーズ番号読み 1
価格 ¥900
内容紹介 これから和食文化を考える時の、一つの基準になるのが、ユネスコに登録された「和食:日本人の伝統的な食文化」の提案書に盛られた概念。提案がいかにおこなわれ、どんなことが書かれているのかを逐一解説する。
一般件名 食生活-日本-ndlsh-00939984,日本料理-00568433-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-00939984,ニホンリョウリ-00568433
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『和食とは何か』（和食文化ブックレット 1）　熊倉 功夫／著, 江原 絢子／著 , 和食文化国民会議／監修　思文閣出版　2015.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5789/2015　 資料コード：7106640923）
資料情報2 『和食とは何か』（和食文化ブックレット 1）　熊倉 功夫／著, 江原 絢子／著 , 和食文化国民会議／監修　思文閣出版　2015.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5789/2015　 資料コード：7106834570）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152738111

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