資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 ( NIKKEI TRENDY BOOKS )

松崎 隆司／著 -- 日経BP社 -- 2015.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.1/5054/2015 7106663801 Digital BookShelf
2016/01/19 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8222-2084-6
ISBN13桁 978-4-8222-2084-6
タイトル 香川発希少糖の奇跡
タイトルカナ カガワハツ キショウトウ ノ キセキ
タイトル関連情報 太りにくい「夢の甘味料」,うどん県。それだけじゃない!
タイトル関連情報読み フトリニクイ ユメ ノ カンミリョウ,ウドンケン ソレダケ ジャ ナイ
著者名 松崎 隆司 ／著
著者名典拠番号

110003559820000

出版地 [東京],東京
出版者 日経BP社,日経BPマーケティング(発売)
出版者カナ ニッケイ ビーピーシャ
出版年 2015.12
ページ数 210p
大きさ 19cm
シリーズ名 NIKKEI TRENDY BOOKS
シリーズ名のルビ等 ニッケイ トレンディ ブックス
価格 ¥1300
内容紹介 メタボ対策として、世界が注目する希少糖。その1つである「D-プシコース」の研究室レベルでの量産化に成功した香川大学、商業化を担う松谷化学工業など、香川発「産学官プロジェクト」の軌跡を綴る。
書誌・年譜・年表 希少糖「産学官プロジェクトの歩み」:p200～201 文献:p208～209
一般件名 甘味料-ndlsh-00564911,産学連携-香川県-001223271-ndlsh
一般件名カナ カンミリョウ-00564911,サンガク レンケイ-カガワケン-001223271
一般件名 甘味料 , 単糖類
一般件名カナ カンミリョウ,タントウルイ
一般件名典拠番号

510604300000000 , 511140100000000

分類：都立NDC10版 588.1
資料情報1 『香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」』（NIKKEI TRENDY BOOKS）　松崎 隆司／著 　日経BP社　2015.12（所蔵館：中央　 請求記号：/588.1/5054/2015　 資料コード：7106663801）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152741769

ページの先頭へ