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[ 和図書 ] 1+1の和の料理 単純こそがおいしい理由

松本 栄文／著 -- NHK出版 -- 2015.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.21/5100/2015 7107272572 Digital BookShelf
2016/06/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-14-033293-1
ISBN13桁 978-4-14-033293-1
タイトル 1+1の和の料理
タイトルカナ イチ タス イチ ノ ワ ノ リョウリ
タイトル関連情報 単純こそがおいしい理由
タイトル関連情報読み タンジュン コソ ガ オイシイ リユウ
著者名 松本 栄文 ／著
著者名典拠番号

110005778550000

出版地 東京
出版者 NHK出版
出版者カナ エヌエイチケー シュッパン
出版年 2015.12
ページ数 135p
大きさ 26cm
価格 ¥1700
内容紹介 単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。
受賞情報・賞の名称 グルマン世界料理本大賞Japanese部門グランプリ
受賞情報・賞の回次(年次) 2017
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『1+1の和の料理 単純こそがおいしい理由』　松本 栄文／著 　NHK出版　2015.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5100/2015　 資料コード：7107272572）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152742392

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