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目次

第一章 病は免疫から-自分と他者を区別するふしぎなしくみ

  1.免疫のおもな働きと病気

  2.腸と心が免疫力を決めている

  3.免疫ってなんだろう?

  4.実は誰でも知っている免疫反応

  ★コラム 寄生虫の免疫反応

  5.免疫には二重の砦がある

  6.生物が持つ原始的な免疫システム-自然免疫

  ★コラム 自然リンパ球の発見

  7.獲得免疫にも2種類ある

第二章 免疫力のカギをにぎる腸内細菌

  1.人間の進化も腸内細菌のおかげ

  ★コラム 便は何からできているか

  2.腸の構造と免疫細胞

  3.腸の最大の免疫組織「パイエル板」

  4.腸の免疫組織を活性化する腸内細菌

  5.腸内細菌の種類とその働き

  6.腸内細菌の大部分を占める日和見菌の重要性

  ★コラム おデブ菌

  7.免疫を高めている土壌菌

第三章 免疫は栄養で変わる-食べ物と免疫

  1.日本人の腸内細菌数が減っている

  2.善玉菌が優位になる食物で免疫は高まる

  3.腸内細菌のエサとなる糖類

  4.長寿を導く発酵食品

  5.便秘をなくすと免疫は高まる

  6.よく嚙むと免疫力も上昇する

  7.嚙まずにおいしいと感じる不自然さ

  8.食べることと免疫との関係

第四章 「いい人」は病気になりやすい-心と免疫

  1.脳と免疫系の情報とネットワーク

  ★コラム 精神神経免疫学の誕生

  2.神経伝達物質が免疫系におよぼす作用

  3.ホルモンが免疫系におよぼす作用

  4.サイトカインの神経・内分泌系への作用

  5.ストレスが免疫力を低下させる

  6.ストレスで低下した免疫は、副交感神経優位で回復

  7.心の持ち方で免疫を変える

  ★コラム 陽気な生き方が免疫力を上げる

第五章 免疫細胞は気がきく-寛容と免疫

  1.他者と自分を区別する

  ★コラム 血液型

  2.自己免疫寛容のメカニズム

  ★コラム アポトーシス(細胞死)とは何か

  3.非自己の認識にかかわるMHC

  ★コラム 自分の標識を持たない外敵は攻撃しない「MHC拘束性」

  4.自分を見失った免疫系-自己免疫疾患の発生

  ★コラム いろいろな自己免疫疾患

  5.なぜ他者からの臓器移植では拒絶反応を示すのか

第六章 免疫のバランスが健康を保つ-アレルギーとがん

  1.免疫のバランスが崩れたとき病気になる

  2.アレルギーには4つのタイプがある

  3.花粉症や喘息が起こるのは

  ★コラム アレルギーや寄生虫感染時に増える好酸球

  4.アレルギー性疾患は文明病

  5.がんの発生を抑えるTh-1系の細胞群

  6.NK細胞活性が強いとがんにならない

あとがき

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