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[ 和図書 ] チョコレートの手引

蕪木 祐介／著 -- 雷鳥社 -- 2016.2 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.3/5185/2016 7106829650 配架図 Digital BookShelf
2016/02/16 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /588.3/5185/2016 7107369939 配架図 Digital BookShelf
2016/07/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-8441-3675-0
ISBN13桁 978-4-8441-3675-0
タイトル チョコレートの手引
タイトルカナ チョコレート ノ テビキ
著者名 蕪木 祐介 ／著
著者名典拠番号

110006932490000

並列タイトル Reference book of the chocolate
出版地 東京
出版者 雷鳥社
出版者カナ ライチョウシャ
出版年 2016.2
ページ数 158p
大きさ 22cm
価格 ¥1600
内容紹介 カカオからチョコレートへ。熱帯の果実はどのような工程を経て魅惑の嗜好品になるのでしょう。カカオの品種・加工、チョコレートの製造から、歴史、生産国、その愉しみ方まで、奥深いチョコレートの世界を紹介します。
一般件名 チョコレート-ndlsh-00573643,カカオ-00564710-ndlsh
一般件名カナ チョコレート-00573643,カカオ-00564710
一般件名 チョコレート , カカオ
一般件名カナ チョコレート,カカオ
一般件名典拠番号

510196100000000 , 510130400000000

分類：都立NDC10版 588.34
資料情報1 『チョコレートの手引』　蕪木 祐介／著 　雷鳥社　2016.2（所蔵館：中央　 請求記号：/588.3/5185/2016　 資料コード：7106829650）
資料情報2 『チョコレートの手引』　蕪木 祐介／著 　雷鳥社　2016.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/588.3/5185/2016　 資料コード：7107369939）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152759597

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