資料詳細

[ 和図書 ] 京の酒学 ( 臨川選書 33 )

吉田元／著 -- 臨川書店 -- 2016.1 --

所蔵

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ISBN	4-653-04228-0
ISBN13桁	978-4-653-04228-0
タイトル	京の酒学
タイトルカナ	キョウノサケガク
著者名	吉田元／著
著者名典拠番号	110001551240000
出版地	京都
出版者	臨川書店
出版者カナ	リンセンショテン
出版年	2016.1
ページ数	243, 4p
大きさ	19cm
シリーズ名	臨川選書
シリーズ名のルビ等	リンセンセンショ
シリーズ番号	33
シリーズ番号読み	33
価格	¥2000
内容紹介	いにしえから今日にいたる酒づくりの歩みをたどりながら、歴史・技術・文化にいたるまで京都酒のすべてを網羅し、その栄枯盛衰を鮮やかに描き出す。「大学コンソーシアム京都」での講義録に加筆して書籍化。
書誌・年譜・年表	文献:p237～243
一般件名	清酒製造業-京都市-歴史-001228586-ndlsh
一般件名カナ	セイシュセイゾウギョウ-キョウトシ-レキシ-001228586
一般件名	清酒-歴史 , 清酒製造業-歴史
一般件名カナ	セイシュ-レキシ,セイシュセイゾウギョウ-レキシ
一般件名典拠番号	511051310050000 , 511051410020000
分類：都立NDC10版	588.52
資料情報1	『京の酒学』（臨川選書 33）　吉田元／著　臨川書店　2016.1（所蔵館：中央　請求記号：/588.5/5653/2016　資料コード：7106903265）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152767307