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[ 和図書 ] すがたをかえる食べもの 4 ( 牛乳がへんしん! )

香西みどり／監修 -- 学研プラス -- 2016.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/619/5029/4	7106988226		Digital BookShelf
2016/04/09	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-05-501169-3
ISBN13桁	978-4-05-501169-3
ISBN(セット)	4-05-811378-3
ISBN(セット13桁)	978-4-05-811378-3
タイトル	すがたをかえる食べもの
タイトルカナ	スガタオカエルタベモノ
巻次	4
著者名	香西みどり／監修
著者名典拠番号	110004053340000
出版地	東京
出版者	学研プラス
出版者カナ	ガッケンプラス
出版年	2016.2
ページ数	47p
大きさ	29cm
各巻タイトル	牛乳がへんしん!
各巻タイトル読み	ギュウニュウガヘンシン
各巻のタイトル関連情報	バターアイスクリームチーズヨーグルトほか
各巻のタイトル関連情報読み	バターアイスクリームチーズヨーグルトホカ
価格	¥2800
内容紹介	身近な食べものが、どんなふうに手を加えられて「へんしん」していくのかを、写真やイラストを用いて紹介。4は、牛乳からできるクリーム、乳飲料、アイスクリーム、ナチュラルチーズ、ヨーグルトなどを取り上げる。
学習件名	牛乳,農産製造,食品,乳製品,バター,飲み物,アイスクリーム,プリン,うし(牛),乳酸菌,チーズ,ケーキ,料理,ヨーグルト,ひつじ(羊),やぎ,学習発表
学習件名カナ	ギュウニュウ,ノウサン/セイゾウ,ショクヒン,ニュウセイヒン,バター,ノミモノ,アイスクリーム,プリン,ウシ,ニュウサンキン,チーズ,ケーキ,リョウリ,ヨーグルト,ヒツジ,ヤギ,ガクシュウ/ハッピョウ
一般件名	農産製造 , 食品
一般件名カナ	ノウサンセイゾウ,ショクヒン
一般件名典拠番号	511293100000000 , 510987700000000
各巻の一般件名	牛乳,乳製品
各巻の一般件名読み	ギュウニュウ,ニュウセイヒン
各巻の一般件名典拠番号	510650400000000 , 511265500000000
分類：都立NDC10版	619
資料情報1	『すがたをかえる食べもの 4』（牛乳がへんしん!）　香西みどり／監修　学研プラス　2016.2（所蔵館：多摩　請求記号：/619/5029/4　資料コード：7106988226）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152771143

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牛乳のこと知ってる?
牛乳がとどくまで
み～んな「牛乳」からできているんだ!
へんしん! クリーム(まわして取り出す)
さらにへんしん! ホイップクリーム(あわだてる)
さらにへんしん! バター(脂肪のつぶを練る)
へんしん! 乳飲料(果汁などを加える)
へんしん! アイスクリーム(まぜて冷やす)
へんしん! プリン(まぜて蒸し焼きにする)
へんしん! れん乳(煮つめる)
へんしん! スキムミルク(かんそうさせる)
菌の力で大へんしん!
へんしん! ナチュラルチーズ(乳酸菌の力をかりる 1)
さらにへんしん! プロセスチーズ(とかして固め直す)
世界のナチュラルチーズずかん
さらにへんしん! チーズケーキ(まぜて焼く)
へんしん! ヨーグルト(乳酸菌の力をかりる 2)
へんしん! 乳酸菌飲料(乳酸菌の力をかりる 3)
発表のアイディアをまとめよう!
食べものの豆ちしき: 1 牛乳の歴史; 2 アイスクリームの種類いろいろ; 3 どの牛の牛乳がおいしいかな?; 4 牛乳を使った世界の料理; 5 牛乳のほかにもあるよ! 動物のお乳

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