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[ 和図書 ] すがたをかえる食べもの 6 ( いもがへんしん! )

香西みどり／監修 -- 学研プラス -- 2016.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/619/5029/6	7106988244		Digital BookShelf
2016/04/09	可能	利用可			0

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ISBN	4-05-501171-6
ISBN13桁	978-4-05-501171-6
ISBN(セット)	4-05-811378-3
ISBN(セット13桁)	978-4-05-811378-3
タイトル	すがたをかえる食べもの
タイトルカナ	スガタオカエルタベモノ
巻次	6
著者名	香西みどり／監修
著者名典拠番号	110004053340000
出版地	東京
出版者	学研プラス
出版者カナ	ガッケンプラス
出版年	2016.2
ページ数	47p
大きさ	29cm
各巻タイトル	いもがへんしん!
各巻タイトル読み	イモガヘンシン
各巻のタイトル関連情報	ポテトチップスかたくり粉こんにゃくとろろほか
各巻のタイトル関連情報読み	ポテトチップスカタクリココンニャクトロロホカ
価格	¥2800
内容紹介	身近な食べものが、どんなふうに手を加えられて「へんしん」していくのかを、写真やイラストを用いて紹介。6は、いもからできるポテトチップス、かたくり粉、こんにゃく、とろろ、いもようかんなどを取り上げる。
学習件名	いも,農産製造,食品,ポテトチップ,揚げ物,サラダ,じゃがいも,かたくり粉,菓子,こんにゃく,煮物,練菓子,さつまいも,乾物,スイートポテト,でんぷん,和菓子,料理,学習発表
学習件名カナ	イモ,ノウサン/セイゾウ,ショクヒン,ポテト/チップ,アゲモノ,サラダ,ジャガイモ,カタクリコ,カシ,コンニャク,ニモノ,ネリガシ,サツマイモ,カンブツ,スイート/ポテト,デンプン,ワガシ,リョウリ,ガクシュウ/ハッピョウ
一般件名	農産製造 , 食品
一般件名カナ	ノウサンセイゾウ,ショクヒン
一般件名典拠番号	511293100000000 , 510987700000000
各巻の一般件名	いも類
各巻の一般件名読み	イモルイ
各巻の一般件名典拠番号	510006900000000
分類：都立NDC10版	619
資料情報1	『すがたをかえる食べもの 6』（いもがへんしん!）　香西みどり／監修　学研プラス　2016.2（所蔵館：多摩　請求記号：/619/5029/6　資料コード：7106988244）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152771145

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いものこと知ってる?
み～んな「いも」からできているんだ!
へんしん! ポテトチップス(油であげる 1)
へんしん! フライドポテト(油であげる 2)
へんしん! ポテトサラダ(蒸してつぶす)
じゃがいもいろいろずかん
へんしん! かたくり粉(でんぷんを取り出す)
さらにへんしん! たまごボーロ(丸めて焼く)
さらにへんしん! オブラート(うすくのばす)
へんしん! こんにゃく(まぜて固める)
こんにゃくいろいろずかん
へんしん! とろろ(すりおろす)
へんしん! 煮もの(味をつけて煮る)
へんしん! いもようかん(蒸して固める)
さつまいもいろいろずかん
へんしん! 干しいも(蒸して干す)
へんしん! スイートポテト(つぶして焼く)
へんしん! かんしょでんぷん(でんぷんを取り出す)
さらにへんしん! わらびもち(まぜて冷やす)
発表のアイディアをまとめよう!
食べものの豆ちしき: 1 じゃがいもの歴史; 2 さつまいもの歴史; 3 世界のいも料理

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