資料詳細

[ 和図書 ] とうもろこしからそだてるオムレツ ( おいしいごはんができるまで 4 )

真木文絵／文 -- 偕成社 -- 2016.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/596/5258/4	7107089695		Digital BookShelf
2016/06/15	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-03-525940-4
ISBN13桁	978-4-03-525940-4
タイトル	とうもろこしからそだてるオムレツ
タイトルカナ	トウモロコシカラソダテルオムレツ
著者名	真木文絵／文, 石倉ヒロユキ／写真・絵
著者名典拠番号	110002994090000 , 110000074010000
出版地	東京
出版者	偕成社
出版者カナ	カイセイシャ
出版年	2016.2
ページ数	31p
大きさ	26cm
シリーズ名	おいしいごはんができるまで
シリーズ名のルビ等	オイシイゴハンガデキルマデ
シリーズ番号	4
シリーズ番号読み	4
価格	¥1800
内容紹介	おいしさのヒミツがわかる! オムレツのもとはとうもろこしを食べて育ったニワトリの卵や牛乳。これらの育て方や作り方を写真とイラストで紹介する。豆知識や用語解説も収録。ごはんのもとをたどる、楽しい知識絵本シリーズ。
学習件名	オムレツ,飼料,とうもろこし,卵,牛乳,バター,トマト,ケチャップ,卵料理
学習件名カナ	オムレツ,シリョウ,トウモロコシ,タマゴ,ギュウニュウ,バター,トマト,ケチャップ,タマゴリョウリ
一般件名	料理 , 卵
一般件名カナ	リョウリ,タマゴ
一般件名典拠番号	511462800000000 , 511451400000000
分類：都立NDC10版	596.3
資料情報1	『とうもろこしからそだてるオムレツ』（おいしいごはんができるまで 4）　真木文絵／文, 石倉ヒロユキ／写真・絵　偕成社　2016.2（所蔵館：多摩　請求記号：/596/5258/4　資料コード：7107089695）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152778579

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とうもろこし: あまくておいしいとうもろこしは、わたしたちが野菜として食べるだけでなく、ニワトリや牛などの家畜のえさ(飼料)としても食べられています。カロリーが高いので、効率よくエネルギーになる、すぐれた飼料です。
卵: 毎日の食事に欠かすことのできない卵。わたしたちがふだん食べているのは、ニワトリの卵です。ニワトリは、だいたい1日に1個のペースで卵を産みます。
牛乳: 牛乳はその名のとおり、牛からしぼったお乳のことです。そのまま飲むほか、バターやヨーグルト、チーズなどをつくる原料にもなります。
バター: バターは、牛乳から脂肪分を分離させてできたものです。パンにぬったり、調理用の油として使ったりします。
トマト: トマトはナスのなかまの植物で、夏になるとまっ赤な実をつけます。ハウス栽培もさかんなので、夏にかぎらず1年じゅう収穫されています。そのまま食べてもおいしいですが、うまみや栄養をたっぷりふくんでいるため、ケチャップやドライトマト、ピューレなど、さまざまな加工品としても食べられています。
ケチャップ: ケチャップは、トマトのほかに砂糖、塩、酢やスパイスなどをまぜあわせてつくられます。いろいろな調味料が入っているため、料理のかくし味にもなります。
オムレツのつくりかた
世界の卵料理
用語解説[*印のことばをくわしく説明]

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