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[ 和図書 ] 守ろう・育てよう日本の水産業 2 ( 私たちのくらしと魚 )

坂本一男／監修 -- 岩崎書店 -- 2016.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/662/5018/2	7107089784		Digital BookShelf
2016/05/12	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-265-08472-2
ISBN13桁	978-4-265-08472-2
タイトル	守ろう・育てよう日本の水産業
タイトルカナ	マモロウソダテヨウニホンノスイサンギョウ
巻次	2
著者名	坂本一男／監修
著者名典拠番号	110003290180000
出版地	東京
出版者	岩崎書店
出版者カナ	イワサキショテン
出版年	2016.2
ページ数	48p
大きさ	29cm
各巻タイトル	私たちのくらしと魚
各巻タイトル読み	ワタクシタチノクラシトサカナ
価格	¥3000
内容紹介	日本の水産業について、写真やイラストでわかりやすく学べる本。2は、「私たちのくらしと魚」をテーマに、日本の食文化をささえる魚、なれずし・かつお節といった伝統の味、各地の伝統漁法などを紹介する。
学習件名	日本人,水産業,魚,食文化,生物季節,魚介類,年中行事,さけ(鮭),いか(烏賊),九十九里浜,郷土料理,奈良時代,漁法,水産物,生活,漁業,神,祭り
学習件名カナ	ニホンジン,スイサンギョウ,サカナ,ショクブンカ,セイブツ/キセツ,ギョカイルイ,ネンジュウ/ギョウジ,サケ,イカ,クジュウクリハマ,キョウド/リョウリ,ナラ/ジダイ,ギョホウ,スイサンブツ,セイカツ,ギョギョウ,カミ,マツリ
一般件名	水産業-日本
一般件名カナ	スイサンギョウ-ニホン
一般件名典拠番号	511026620390000
各巻の一般件名	魚類
各巻の一般件名読み	ギョルイ
各巻の一般件名典拠番号	510655700000000
分類：都立NDC10版	662.1
資料情報1	『守ろう・育てよう日本の水産業 2』（私たちのくらしと魚）　坂本一男／監修　岩崎書店　2016.2（所蔵館：多摩　請求記号：/662/5018/2　資料コード：7107089784）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152778588

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魚に感謝してきた日本人
魚の食文化
魚介類と四季季節を知らせる魚たち
食卓にあがる四季の魚介類: 春旬の魚介類; 夏旬の魚介類; 秋旬の魚介類; 冬旬の魚介類
日本の食文化をささえる魚(1) 大衆魚ってなに?
日本の食文化をささえる魚(2) 北の海のめぐみ
海のめぐみとくらし: 日本人がいちばん食べるいか; かつていわしでにぎわった九十九里浜; 変わった食材、なつかしい食材
日本の伝統の味: なれずし、へしこ; 魚のつけもの、能登のいしる; あご、かつお節、つくだ煮、明太子; 奈良朝の人びとはグルメだった?
のこしたい!各地の伝統漁法: 打たせ網漁; むつかけ漁; 海女漁; 海の魔物?亡霊?「トモカズキ」
行事とさかな: 悪霊を追いはらう魚; 山国でたいせつにされたぶり; 板の魚の儀; 小正月行事「するめっこ釣り」; えびす講の「えびす神」; 大漁を祝う「万祝」
道をつくった海産物: 塩がつくった道; さばがつくった道
海辺でくらす知恵: 出雲地方の築地松、能登の間垣; 都万の船小屋、丹後半島の舟屋、房総半島の屋敷林
漁業の神さま
漁業と祭り
さくいん

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