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[ 和図書 ] 日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説

文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室／監修 -- 建帛社 -- 2016.2 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6724/2016 7107324409 Digital BookShelf
2016/07/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-7679-6185-9
ISBN13桁 978-4-7679-6185-9
タイトル 日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説
タイトルカナ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニセンジュウゴネンバン ナナテイ ブンセキ マニュアル カイセツ
著者名 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 ／監修, 安井 明美 ／編, 渡邊 智子 ／編, 中里 孝史 ／編, 渕上 賢一 ／編
著者名典拠番号

210000842780000 , 110004706540000 , 110004706550000 , 110006956260000 , 110006956270000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2016.2
ページ数 12, 306p
大きさ 26cm
価格 ¥8000
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(7訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、成分表作成のための記録表なども掲載。
一般件名 食品成分表-ndlsh-00983015
一般件名カナ ショクヒンセイブンヒョウ-00983015
一般件名 食品 , 栄養
一般件名カナ ショクヒン,エイヨウ
一般件名典拠番号

510987700000000 , 510507800000000

分類：都立NDC10版 498.51
資料情報1 『日本食品標準成分表2015年版<七訂>分析マニュアル・解説』　文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室／監修, 安井 明美／編 , 渡邊 智子／編　建帛社　2016.2（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6724/2016　 資料コード：7107324409）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152783060

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