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[ 和図書 ] 和食のきほん、完全レシピ 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。 ( 一流シェフのお料理レッスン )

野崎 洋光／著 -- 世界文化社 -- 2016.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5222/2016 7117089349 配架図 Digital BookShelf
2023/09/29 可能 利用可   0

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ISBN 4-418-16307-6
ISBN13桁 978-4-418-16307-6
タイトル 和食のきほん、完全レシピ
タイトルカナ ワショク ノ キホン カンゼン レシピ
タイトル関連情報 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。
タイトル関連情報読み ワケトクヤマ ノザキ ヒロミツ ノ オイシイ リユウ
著者名 野崎 洋光 ／著
著者名典拠番号

110000767210000

出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2016.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
シリーズ名 一流シェフのお料理レッスン
シリーズ名のルビ等 イチリュウ シェフ ノ オリョウリ レッスン
価格 ¥1600
内容紹介 肉じゃが、魚の照り焼き、ごま和え…作りたい料理だけ、73レシピ紹介。和食の人気料理長の料理メソッドを、家庭でなじみ深い和食に反映させて、フルプロセスでていねいに解説する。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『和食のきほん、完全レシピ 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。』（一流シェフのお料理レッスン）　野崎 洋光／著 　世界文化社　2016.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5222/2016　 資料コード：7117089349）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152787205

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