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[ 和図書 ] 大豆のへんしん図鑑 3 ( 大豆とくらべる 食べ物のへんしん )

稲垣 栄洋／監修 -- 小峰書店 -- 2016.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /616/5080/3 7107303614 Digital BookShelf
2016/10/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-338-30303-3
ISBN13桁 978-4-338-30303-3
ISBN(セット) 4-338-30300-2
ISBN(セット13桁) 978-4-338-30300-2
タイトル 大豆のへんしん図鑑
タイトルカナ ダイズ ノ ヘンシン ズカン
巻次 3
著者名 稲垣 栄洋 ／監修, 谷本 雄治 ／指導
著者名典拠番号

110003583100000 , 110001536060000

出版地 東京
出版者 小峰書店
出版者カナ コミネ ショテン
出版年 2016.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
各巻タイトル 大豆とくらべる 食べ物のへんしん
各巻タイトル読み ダイズ ト クラベル タベモノ ノ ヘンシン
価格 ¥2800
内容紹介 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。3は、とうもろこし、小麦、米、牛乳、サトウキビ、魚などからつくる加工食品を、大豆の変身とくらべて説明する。
書誌・年譜・年表 もっとくわしく知りたい人へ:p42～43
学習件名 だいず,とうもろこし,ポップコーン,こむぎ,小麦粉,菓子,めん類,パスタ,おおむぎ,ご飯,もち,米粉,発酵食品,牛乳,豆乳,チーズ,バター,ヨーグルト,さとうきび,砂糖,綿菓子,かまぼこ,さつまあげ,ちくわ,魚
学習件名カナ ダイズ,トウモロコシ,ポップコーン,コムギ,コムギコ,カシ,メンルイ,パスタ,オオムギ,ゴハン,モチ,コメコ,ハッコウ/ショクヒン,ギュウニュウ,トウニュウ,チーズ,バター,ヨーグルト,サトウキビ,サトウ,ワタガシ,カマボコ,サツマアゲ,チクワ,サカナ
一般件名 だいず(大豆)
一般件名カナ ダイズ
一般件名典拠番号

510077500000000

各巻の一般件名 加工食品
各巻の一般件名読み カコウ ショクヒン
各巻の一般件名典拠番号

511806300000000

分類：都立NDC10版 616.7
資料情報1 『大豆のへんしん図鑑 3』（ 大豆とくらべる 食べ物のへんしん）　稲垣 栄洋／監修, 谷本 雄治／指導 　小峰書店　2016.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/616/5080/3　 資料コード：7107303614）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152804642

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えだ豆とスイートコーン
ポップコーン
コーンミールとコーンスターチ
実験!やってみたよ
  ポップコーンをつくってみた
大豆と小麦
小麦粉を使ったおかし
小麦粉のめん
いろいろなパスタ
大豆と大麦
煮豆とご飯
もち、おかゆ、赤飯
米の粉でつくるおかし
米が発酵した食べ物
豆乳と牛乳
バター、ヨーグルト、チーズ
牛乳を使ったおかし
大豆とサトウキビ
いろいろなさとう
かまぼこ、ちくわ、さつまあげ
魚のいろいろなへんしん
もっとくわしく知りたい人へ
全巻さくいん

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