| ISBN |
4-86469-056-0
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| ISBN13桁 |
978-4-86469-056-0
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| タイトル |
嗅覚と匂い・香りの産業利用最前線
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| タイトルカナ |
キュウカク ト ニオイ カオリ ノ サンギョウ リヨウ サイゼンセン
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
エヌ・ティー・エス
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| 出版者カナ |
エヌティーエス
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| 出版年 |
2013.2
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| ページ数 |
2, 6, 402, 19p 図版24p
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| 大きさ |
27cm
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| 価格 |
¥36800
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| 内容紹介 |
嗅覚、匂い、香りを利用した、高付加価値商品開発の必須情報を集約。商品開発と香料の選択法および生活の質の改善について記すとともに、分子メカニズムに関する先端的研究、心身両面の匂いの影響の評価法も収録する。
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| 一般件名 |
におい-00568532-ndlsh
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| 一般件名カナ |
ニオイ-00568532
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| 一般件名 |
香料
,
におい
,
嗅覚
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| 一般件名カナ |
コウリョウ,ニオイ,キュウカク
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| 一般件名典拠番号 |
510790300000000
,
511264600000000
,
511833700000000
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| 分類：都立NDC10版 |
576.6
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『放浪と懐郷』（ヘルマンヘッセ全集
第5巻） ヘッセ／著,
高橋健二／訳
新潮社 1957（所蔵館：多摩
請求記号：/9480/H580/H1-5
資料コード：1125441510）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152207673 |
