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[ 和図書 ] 北京餐庁(れすとらん)情報 北京を食べて三十四年

山本 英史／著 -- 研文出版 -- 2016.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /292.2/5561/2016 7108670378 配架図 Digital BookShelf
2017/03/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-87636-406-0
ISBN13桁 978-4-87636-406-0
タイトル 北京餐庁(れすとらん)情報
タイトルカナ ペキン レストラン ジョウホウ
タイトル関連情報 北京を食べて三十四年
タイトル関連情報読み ペキン オ タベテ サンジュウヨネン
著者名 山本 英史 ／著
著者名典拠番号

110001281940000

出版地 東京
出版者 研文出版
出版者カナ ケンブン シュッパン
出版年 2016.2
ページ数 343p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 慶大教授による34年にわたっての北京食べ歩き記。世紀末の北京の変化、とくに市民の食文化と密接に関わる餐庁(れすとらん)の興亡についての情報をまとめる。関連略年表も掲載。
書誌・年譜・年表 関連略年表:p340～343
一般件名 料理店-中国-北京-001231093-ndlsh,北京-紀行-ndlsh-00646793
一般件名カナ リョウリテン-チュウゴク-ペキン-001231093,ペキン-キコウ-00646793
一般件名 北京-紀行・案内記 , 料理(中国)
一般件名カナ ペキン-キコウ アンナイキ,リョウリ(チュウゴク)
一般件名典拠番号

520119710030000 , 511464900000000

一般件名 中国
一般件名カナ チュウゴク
一般件名典拠番号 520389900000000
分類：都立NDC10版 292.211093
資料情報1 『北京餐庁(れすとらん)情報 北京を食べて三十四年』　山本 英史／著 　研文出版　2016.2（所蔵館：中央　 請求記号：/292.2/5561/2016　 資料コード：7108670378）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152811027

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