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[ 和図書 ] 栄養素でわかる食品と健康 WEB連動テキスト

柴田 克己／共編著 -- 培風館 -- 2016.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6715/2016 7107286700 Digital BookShelf
2016/05/31 可能 利用可   0
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ISBN 4-563-07365-7
ISBN13桁 978-4-563-07365-7
タイトル 栄養素でわかる食品と健康
タイトルカナ エイヨウソ デ ワカル ショクヒン ト ケンコウ
タイトル関連情報 WEB連動テキスト
タイトル関連情報読み ウェブ レンドウ テキスト
著者名 柴田 克己 ／共編著, 木戸 康博 ／共編著
著者名典拠番号

110002211240000 , 110003063540000

出版地 東京
出版者 培風館
出版者カナ バイフウカン
出版年 2016.4
ページ数 6, 199p
大きさ 26cm
価格 ¥2800
内容紹介 活き活きと生きるために必要な栄養素の種類と量、その摂取手段を解説。調理と加工、食品に関わる諸問題についてもふれる。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に準拠。関連情報にアクセスできるQRコード付き。
一般件名 食品-00572183-ndlsh,栄養-00561876-ndlsh
一般件名カナ ショクヒン-00572183,エイヨウ-00561876
一般件名 食品 , 栄養
一般件名カナ ショクヒン,エイヨウ
一般件名典拠番号

510987700000000 , 510507800000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『栄養素でわかる食品と健康 WEB連動テキスト』　柴田 克己／共編著, 木戸 康博／共編著 　培風館　2016.4（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6715/2016　 資料コード：7107286700）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152814290

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