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[ 和図書 ] 蚕食鯨呑 世界はおいしい「さしすせそ」

楊 逸／著 -- 岩波書店 -- 2016.6 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /914.60/ヤ2203/602 7107467635 Digital BookShelf
2016/07/04 可能 利用可   0
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ISBN 4-00-023064-3
ISBN13桁 978-4-00-023064-3
タイトル 蚕食鯨呑
タイトルカナ サンショク ゲイドン
タイトル関連情報 世界はおいしい「さしすせそ」
タイトル関連情報読み セカイ ワ オイシイ サシスセソ
著者名 楊 逸 ／著
著者名典拠番号

110005174410000

出版地 東京
出版者 岩波書店
出版者カナ イワナミ ショテン
出版年 2016.6
ページ数 12, 199p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ～い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
分類：都立NDC10版 914.6
書評掲載紙 朝日新聞  2016/07/17   
書評掲載紙2 毎日新聞  2016/08/03   
資料情報1 『蚕食鯨呑 世界はおいしい「さしすせそ」』　楊 逸／著 　岩波書店　2016.6（所蔵館：中央　 請求記号：/914.60/ヤ2203/602　 資料コード：7107467635）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152828661

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