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[ 和図書 ] 天皇・幕府の料理集 3 ( 日本支那西洋料理大辞典 )

山下光雄／監修 -- クレス出版 -- 2016.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/596.0/5875/3	7107691014		Digital BookShelf
2016/09/09	可能	利用可			0

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ISBN	4-87733-941-8
ISBN13桁	978-4-87733-941-8
ISBN(セット)	4-87733-942-5
ISBN(セット13桁)	978-4-87733-942-5
タイトル	天皇・幕府の料理集
タイトルカナ	テンノウバクフノリョウリシュウ
巻次	3
著者名	山下光雄／監修, 野口孝則／監修
著者名典拠番号	110001037370000 , 110003999670000
特殊な版表示	復刻
出版地	東京
出版者	クレス出版
出版者カナ	クレスシュッパン
出版年	2016.5
ページ数	1冊
大きさ	22cm
各巻タイトル	日本支那西洋料理大辞典
各巻タイトル読み	ニホンシナセイヨウリョウリダイジテン
各巻著者	緑川幸次郎／共著,石井泰次郎／共著
各巻の著者の典拠番号	110007013580000 , 110000067810000
一般注記	附録内膳司濱島家文書
版及び書誌的来歴に関する注記	初版:春陽堂昭和5年刊
形態に関する注記	布装
価格	¥32000
内容紹介	食文化の著述書の散失を防ぐと同時に日本食文化の資料を正しく理解するために、宮内省の膳職(大膳職、内膳司、御厨子所)の著作物を復刻。3は、「日本支那西洋料理大辞典」、附録「内膳司濱島家文書」を収録。
一般件名	料理-ndlsh-00569854
一般件名カナ	リョウリ-00569854
一般件名	料理
一般件名カナ	リョウリ
一般件名典拠番号	511462800000000
各巻の一般件名	料理-辞典
各巻の一般件名読み	リョウリ-ジテン
各巻の一般件名典拠番号	511462810030000
分類：都立NDC10版	596.08
資料情報1	『天皇・幕府の料理集 3』（日本支那西洋料理大辞典）　山下光雄／監修, 野口孝則／監修　クレス出版　2016.5（所蔵館：中央　請求記号：/596.0/5875/3　資料コード：7107691014）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152829459

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