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[ 和図書 ] 大益普【アル】茶の品質鑑定

呉 遠之／主編 -- 東京図書出版 -- 2016.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /619.8/5131/2016 7107503651 配架図 Digital BookShelf
2016/07/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-86223-976-1
ISBN13桁 978-4-86223-976-1
タイトル 大益普【アル】茶の品質鑑定
タイトルカナ ダイエキ プーアルチャ ノ ヒンシツ カンテイ
著者名 呉 遠之 ／主編, 原口 純子 ／訳
著者名典拠番号

110006893090000 , 110003153750000

出版地 [東京],東京
出版者 東京図書出版,リフレ出版(発売)
出版者カナ トウキョウ トショ シュッパン
出版年 2016.5
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ¥1400
内容紹介 中国最大のプーアル茶企業「大益」が編集した、プーアル茶鑑定の専門書。審査評定技術や品質鑑定の技巧を解説し、生茶&熟茶製品の品質鑑定実例を紹介。プーアル茶の歴史や、化学成分、加工技術などについても触れる。
一般件名 中国茶-ndlsh-01077834
一般件名カナ チュウゴクチャ-01077834
一般件名 中国茶
一般件名カナ チュウゴクチャ
一般件名典拠番号

511824400000000

分類：都立NDC10版 619.8
資料情報1 『大益普【アル】茶の品質鑑定』　呉 遠之／主編, 原口 純子／訳 　東京図書出版　2016.5（所蔵館：中央　 請求記号：/619.8/5131/2016　 資料コード：7107503651）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152832323

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