資料詳細

[ 和図書 ] 「小鉢の料理」大全魅力のお通し・前菜・酒の肴に仕立てる

大田忠道／著 -- 旭屋出版 -- 2016.7 --

所蔵

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ISBN	4-7511-1211-3
ISBN13桁	978-4-7511-1211-3
タイトル	「小鉢の料理」大全
タイトルカナ	コバチノリョウリタイゼン
タイトル関連情報	魅力のお通し・前菜・酒の肴に仕立てる
タイトル関連情報読み	ミリョクノオトオシゼンサイサケノサカナニシタテル
著者名	大田忠道／著
著者名典拠番号	110003489930000
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版者カナ	アサヒヤシュッパン
出版年	2016.7
ページ数	167p
大きさ	26cm
版及び書誌的来歴に関する注記	「人気の小鉢料理」(平成15年刊)の改題,新たに小鉢料理を追加撮影し再編集
価格	¥2800
内容紹介	趣向膳、お造り・刺身、酢の物・和え物、煮物、焼き物・揚げ物、お通し…。さまざまな小鉢料理の作り方を簡潔に紹介するとともに、盛り付け例をカラー写真満載で紹介する。
一般件名	日本料理-00568433-ndlsh
一般件名カナ	ニホンリョウリ-00568433
一般件名	料理(日本)
一般件名カナ	リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	511464600000000
分類：都立NDC10版	596.21
資料情報1	『「小鉢の料理」大全魅力のお通し・前菜・酒の肴に仕立てる』　大田忠道／著　旭屋出版　2016.7（所蔵館：中央　請求記号：/596.21/5101/2016　資料コード：7107584560）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152840315