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[ 和図書 ] ナチスのキッチン 「食べること」の環境史

藤原 辰史／著 -- 共和国 -- 2016.7 -- 決定版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.9/5157/2016 7108043396 Digital BookShelf
2016/11/08 可能 職員使用中 2025/01/19 0

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ISBN 4-907986-32-2
ISBN13桁 978-4-907986-32-2
タイトル ナチスのキッチン
タイトルカナ ナチス ノ キッチン
タイトル関連情報 「食べること」の環境史
タイトル関連情報読み タベル コト ノ カンキョウシ
著者名 藤原 辰史 ／著
著者名典拠番号

110004312030000

並列タイトル Küchengeschichten:Essen‐Kochen‐Nationalsozialismus
版表示 決定版
出版地 東久留米
出版者 共和国
出版者カナ キョウワコク
出版年 2016.7
ページ数 477p
大きさ 19cm
版及び書誌的来歴に関する注記 初版:水声社 2012年刊
価格 ¥2700
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
書誌・年譜・年表 文献:p405～415
受賞情報・賞の名称 河合隼雄学芸賞
受賞情報・賞の回次(年次) 第1回
一般件名 台所-歴史-20世紀-ndlsh-01213890,家政-歴史-20世紀-ndlsh-01189482,ナチズム-00568051-ndlsh
一般件名カナ ダイドコロ-レキシ-20セイキ-01213890,カセイ-レキシ-20セイキ-01189482,ナチズム-00568051
一般件名 台所-歴史 , 食生活-歴史 , ナチズム
一般件名カナ ダイドコロ-レキシ,ショクセイカツ-レキシ,ナチズム
一般件名典拠番号

511136310030000 , 510986610070000 , 510207200000000

分類：都立NDC10版 383.9
書評掲載紙 朝日新聞  2016/10/27   
資料情報1 『ナチスのキッチン 「食べること」の環境史』決定版　藤原 辰史／著 　共和国　2016.7（所蔵館：中央　 請求記号：/383.9/5157/2016　 資料コード：7108043396）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152848713

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