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[ 和図書 ] デジタル食品の恐怖 ( 新潮新書 675 )

高橋 五郎／著 -- 新潮社 -- 2016.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6731/2016 7107687192 Digital BookShelf
2016/08/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-10-610675-0
ISBN13桁 978-4-10-610675-0
タイトル デジタル食品の恐怖
タイトルカナ デジタル ショクヒン ノ キョウフ
著者名 高橋 五郎 ／著
著者名典拠番号

110000580670000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2016.7
ページ数 190p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ名のルビ等 シンチョウ シンショ
シリーズ番号 675
シリーズ番号読み 675
価格 ¥700
内容紹介 無数の「部品」を組み合わせて作られる現代の加工食品は事実上、スマホと同じ「デジタル製品」である。産地不明、成分不明、正体不明…。現代の食品が構造的に抱える問題点を指摘し、消費者が取り得る対策も伝授する。
一般件名 食品安全-ndlsh-01184055,食品工業-00572191-ndlsh
一般件名カナ ショクヒン アンゼン-01184055,ショクヒンコウギョウ-00572191
一般件名 食品衛生 , 食品添加物 , 加工食品
一般件名カナ ショクヒン エイセイ,ショクヒン テンカブツ,カコウ ショクヒン
一般件名典拠番号

510988000000000 , 510988900000000 , 511806300000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『デジタル食品の恐怖』（新潮新書 675）　高橋 五郎／著 　新潮社　2016.7（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6731/2016　 資料コード：7107687192）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152851613

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