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[ 和図書 ] 京都・有次の庖丁案内

藤田 優／著 -- 小学館 -- 2016.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /581.7/5019/2016 7108115510 配架図 Digital BookShelf
2016/11/22 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-09-388479-2
ISBN13桁 978-4-09-388479-2
タイトル 京都・有次の庖丁案内
タイトルカナ キョウト アリツグ ノ ホウチョウ アンナイ
著者名 藤田 優 ／著, Asher Ramras ／[訳], Michael Ramirez ／[訳]
著者名典拠番号

110007031780000 , 120002867020000 , 120002867030000

並列タイトル Aritsugu:An Inside Look at Kyoto's Renowned Artisanal Knife Maker Since 1560
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2016.7
ページ数 95p
大きさ 18cm
一般注記 英文併記
価格 ¥1500
内容紹介 京都・錦市場にある小さな庖丁店「有次錦店」。とにかくよく切れると世界中から注目を集める「有次」の庖丁を総覧しながら、研ぎ方、手入れ、買い方などを日英バイリンガルで紹介する。折り込みページあり。
一般件名 包丁
一般件名カナ ホウチョウ
一般件名典拠番号

511381200000000

分類：都立NDC10版 581.7
資料情報1 『京都・有次の庖丁案内』　藤田 優／著, Asher Ramras／[訳] , Michael Ramirez／[訳]　小学館　2016.7（所蔵館：中央　 請求記号：/581.7/5019/2016　 資料コード：7108115510）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152852472

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