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[ 和図書 ] 日本の食をとりまく社会と人

阿部 亮／著 -- 筑波書房 -- 2016.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /611.3/5291/2016 7107994531 配架図 Digital BookShelf
2016/10/11 可能 利用可   0
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ISBN 4-8119-0492-4
ISBN13桁 978-4-8119-0492-4
タイトル 日本の食をとりまく社会と人
タイトルカナ ニホン ノ ショク オ トリマク シャカイ ト ヒト
著者名 阿部 亮 ／著
著者名典拠番号

110003473340000

出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2016.8
ページ数 5, 134p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 日本の食についての問題を社会の動きや風潮、人の考え方と行動を絡めて考察。食の供給、流通、消費の状況を、「バターの不足」「食品廃棄物のリサイクル」などを具体例としてあげながら過去・現在・近未来を論じる。
書誌・年譜・年表 文献:p134
一般件名 食糧問題-日本-00971694-ndlsh
一般件名カナ ショクリョウモンダイ-ニホン-00971694
一般件名 食糧問題
一般件名カナ ショクリョウ モンダイ
一般件名典拠番号

510990600000000

分類：都立NDC10版 611.3
資料情報1 『日本の食をとりまく社会と人』　阿部 亮／著 　筑波書房　2016.8（所蔵館：中央　 請求記号：/611.3/5291/2016　 資料コード：7107994531）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152875464

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