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[ 和図書 ] 食品工場の点検と監査 ( DO BOOKS )

河岸 宏和／著 -- 同文舘出版 -- 2016.9 -- 改訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5154/2016 7107983618 Digital BookShelf
2016/10/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-495-57992-0
ISBN13桁 978-4-495-57992-0
タイトル 食品工場の点検と監査
タイトルカナ ショクヒン コウジョウ ノ テンケン ト カンサ
著者名 河岸 宏和 ／著
著者名典拠番号

110004551330000

版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版者カナ ドウブンカン シュッパン
出版年 2016.9
ページ数 228p
大きさ 21cm
シリーズ名 DO BOOKS
シリーズ名のルビ等 ドゥー ブックス
シリーズ名２ ビジュアル図解
シリーズ名読み２ ビジュアル ズカイ
価格 ¥1700
内容紹介 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招く! いま求められる食品工場の点検と監査のポイント100を、とことん「お客様目線」にこだわり、ビジュアルに解説。読者から質問の多かった項目を中心に加筆・追加した改訂版。
一般件名 食品工業-00572191-ndlsh,食品衛生-00572184-ndlsh
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ-00572191,ショクヒンエイセイ-00572184
一般件名 食品工業 , 品質管理
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ヒンシツ カンリ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511334400000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食品工場の点検と監査』（DO BOOKS）改訂版　河岸 宏和／著 　同文舘出版　2016.9（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5154/2016　 資料コード：7107983618）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152879253

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