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[ 和図書 ] 生物反応工学

山根恒夫／共著 -- 産業図書 -- 2016.9 -- 新版

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ISBN	4-7828-2617-1
ISBN13桁	978-4-7828-2617-1
タイトル	生物反応工学
タイトルカナ	セイブツハンノウコウガク
著者名	山根恒夫／共著, 中野秀雄／共著, 加藤雅士／共著, 岩崎雄吾／共著, 河原崎泰昌／共著, 志水元亨／共著
著者名典拠番号	110001046640000 , 110007061850000 , 110007061870000 , 110007062570000 , 110004853180000 , 110007062580000
版表示	新版
出版地	東京
出版者	産業図書
出版者カナ	サンギョウトショ
出版年	2016.9
ページ数	6, 275p
大きさ	26cm
価格	¥4200
内容紹介	従来の生物反応工学に、微生物利用学の基礎と、遺伝子工学、タンパク質工学、代謝工学・合成生物学などの新領域を加えた、学部レベルのテキスト。生物工学と工学的センスを修得できる。
一般件名	生物工学-00570270-ndlsh,バイオリアクター-ndlsh-00575935
一般件名カナ	セイブツコウガク-00570270,バイオリアクター-00575935
一般件名	生物工学
一般件名カナ	セイブツコウガク
一般件名典拠番号	511057800000000
分類：都立NDC10版	579.9
資料情報1	『生物反応工学』新版　山根恒夫／共著, 中野秀雄／共著 , 加藤雅士／共著　産業図書　2016.9（所蔵館：中央　請求記号：/579.9/5024/2016　資料コード：7108324109）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152883482

第1章微生物利用学の基礎: 1.1 微生物の分類と有用微生物; 1.2 有用微生物のスクリーニング; 1.3 微生物の代謝
第2章微生物・動物細胞の培養工学: 2.1 殺菌・除菌工学; 2.2 微生物反応の量論; 2.3 微生物反応速度論; 2.4 微生物の培養法とその操作法; 2.5 酸素に係わる諸問題と微生物培養用バイオリアクター; 2.6 動物細胞の培養工学
第3章酵素反応工学: 3.1 酵素と固定化酵素; 3.2 均相系酵素反応速度論; 3.3 固定化酵素の反応速度論; 3.4 酵素反応用バイオリアクター
第4章遺伝子工学: 4.1 プラスミドとファージ; 4.2 宿主とベクター; 4.3 制限と修飾; 4.4 PCR; 4.5 ライブラリー構築とライブラリースクリーニング; 4.6 遺伝子の解析技術; 4.7 目的遺伝子の取得法(PCRを利用したクローニング); 4.8 遺伝子発現の解析技術
第5章蛋白質工学: 5.1 組換え蛋白質の発現; 5.2 蛋白質の機能改変; 5.3 蛋白質工学で何が出来るか?
第6章代謝工学と合成生物学: 6.1 代謝工学・合成生物学とは; 6.2 代謝フラックス解析; 6.3 代謝制御解析; 6.4 代謝工学を支えるメタボロミクス・遺伝子合成・ゲノム改変技術; 6.5 代謝工学・合成生物学の実用化事例