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[ 和図書 ] 和食と健康 ( 和食文化ブックレット 4 )

渡邊 智子／著 -- 思文閣出版 -- 2016.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6747/2016 7108058844 Digital BookShelf
2016/11/01 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /498.5/6747/2016 7108225192 Digital BookShelf
2016/11/25 可能 利用可   0

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ISBN 4-7842-1861-5
ISBN13桁 978-4-7842-1861-5
タイトル 和食と健康
タイトルカナ ワショク ト ケンコウ
著者名 渡邊 智子 ／著, 都築 毅 ／著, 和食文化国民会議 ／監修
著者名典拠番号

110004706550000 , 110006066050000 , 210001486000000

出版地 京都
出版者 思文閣出版
出版者カナ シブンカク シュッパン
出版年 2016.8
ページ数 92p
大きさ 21cm
シリーズ名 和食文化ブックレット
シリーズ名のルビ等 ワショク ブンカ ブックレット
シリーズ名関連情報 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
シリーズ名関連情報カナ ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
シリーズ番号 4
シリーズ番号読み 4
価格 ¥900
内容紹介 日本人がつくりあげた食文化「和食」。和食と健康との関係を、歴史的な変化、データ集「食品成分表」「食事摂取基準」、健康教育とその事例、日本人の食事の健康度の検証研究などを通して考察する。
一般件名 食生活-日本-ndlsh-00939984,日本料理-00568433-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-00939984,ニホンリョウリ-00568433
一般件名 食生活-日本 , 料理(日本)
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

510986620030000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『和食と健康』（和食文化ブックレット 4）　渡邊 智子／著, 都築 毅／著 , 和食文化国民会議／監修　思文閣出版　2016.8（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6747/2016　 資料コード：7108058844）
資料情報2 『和食と健康』（和食文化ブックレット 4）　渡邊 智子／著, 都築 毅／著 , 和食文化国民会議／監修　思文閣出版　2016.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/498.5/6747/2016　 資料コード：7108225192）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152886598

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