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[ 和図書 ] 築地魚の達人魚河岸三代目 ( 集英社文庫お81-1 )

小川貢一／著 -- 集英社 -- 2016.9 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	行政郷土図書	ST/33・675/5017/2016	7108856262		Digital BookShelf
2017/05/30	可能	利用可			0

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ISBN	4-08-745497-0
ISBN13桁	978-4-08-745497-0
タイトル	築地魚の達人
タイトルカナ	ツキジサカナノタツジン
タイトル関連情報	魚河岸三代目
タイトル関連情報読み	ウオガシサンダイメ
著者名	小川貢一／著
著者名典拠番号	110004329230000
出版地	東京
出版者	集英社
出版者カナ	シュウエイシャ
出版年	2016.9
ページ数	221p
大きさ	16cm
シリーズ名	集英社文庫
シリーズ名のルビ等	シュウエイシャブンコ
シリーズ番号	お81-1
シリーズ番号読み	オ-81-1
出版等に関する注記	著者の肖像あり
価格	¥520
内容紹介	築地の魚河岸仲卸の三代目として誕生した著者は、築地を愛し、魚にほれ込み、魚の職人(プロ)として生きてきた。魚の料理法の数々、市場のしきたり、厚き人情から心意気まで、意外で愉しい築地のエピソードを紹介する。
個人件名	小川, 貢一(01131628)(ndlsh)
個人件名カナ	オガワ, コウイチ(01131628)
個人件名	小川貢一
個人件名カナ	オガワコウイチ
個人件名典拠番号	110004329230000
団体件名	東京都中央卸売市場(ndlsh)(00263574)
団体件名読み	トウキョウトチュウオウオロシウリシジョウ(00263574)
一般件名	東京都中央卸売市場 , 魚類
一般件名カナ	トウキョウトチュウオウオロシウリシジョウ,ギョルイ
一般件名典拠番号	210000046930000 , 510655700000000
分類：都立NDC10版	675.5
資料情報1	『築地魚の達人魚河岸三代目』（集英社文庫お81-1）　小川貢一／著　集英社　2016.9（所蔵館：中央　請求記号：ST/33・675/5017/2016　資料コード：7108856262）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152886980

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