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関東地方公害対策推進本部東京湾部会

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[ 和図書 ] 新薩摩学 12 ( 鹿児島の食の奥義を探る )

鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編] -- 南方新社 -- 2016.9 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/219.7/5017/12	7108198184		配架図 Digital BookShelf
2016/12/19	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-86124-339-4
ISBN13桁	978-4-86124-339-4
タイトル	新薩摩学
タイトルカナ	シンサツマガク
巻次	12
著者名	鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編]
著者名典拠番号	210000913190000
出版地	鹿児島
出版者	南方新社
出版者カナ	ナンポウシンシャ
出版年	2016.9
ページ数	226p
大きさ	19cm
各巻タイトル	鹿児島の食の奥義を探る
各巻タイトル読み	カゴシマノショクノオウギオサグル
各巻著者	古閑章／編
各巻の著者の典拠番号	110002284710000
価格	¥2000
内容紹介	健康長寿を生み出す食の秘密とは? 日本でも有数の長寿県である鹿児島の食の奥義に迫る。鹿児島純心女子大学主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか」の講演のほか、食にまつわるエッセイ5編も収録。
一般件名	食生活-鹿児島県-ndlsh-00724172
一般件名カナ	ショクセイカツ-カゴシマケン-00724172
一般件名	鹿児島県
一般件名カナ	カゴシマケン
一般件名典拠番号	520205100000000
各巻の一般件名	食生活
各巻の一般件名読み	ショクセイカツ
各巻の一般件名典拠番号	510986600000000
分類：都立NDC10版	219.7
資料情報1	『新薩摩学 12』（鹿児島の食の奥義を探る）　鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編] 　南方新社　2016.9（所蔵館：中央　請求記号：/219.7/5017/12　資料コード：7108198184）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152892887

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
福司山エツ子先生略歴	フクシヤマエツコセンセイリャクレキ	古閑章／述	コガアキラ	21-23
健康長寿を得る家庭料理	ケンコウチョウジュオエルカテイリョウリ	福司山エツ子／述	フクシヤマエツコ	24-39
ドイツの食文化	ドイツノショクブンカ	仙波玲子／述	センバレイコ	40-57
食卓と音楽	ショクタクトオンガク	藤尾清信／述	フジオキヨノブ	58-77
健康食と運動で予防する認知症	ケンコウショクトウンドウデヨボウスルニンチショウ	木村孝子／述	キムラタカコ	78-90
甑島の食と生活	コシキジマノショクトセイカツ	森中房枝／述	モリナカフサエ	91-122
パネルディスカッション	パネルディスカッション			123-138
シンポジウム聴講記	シンポジウムチョウコウキ	久木田英史／著	クキタエイシ	139-148
懇親会記録	コンシンカイキロク	栗原真孝／著	クリハラマサタカ	149-151
味覚は過去の記憶であり体験である。／向田邦子のマドレーヌ	ミカクワカコノキオクデアリタイケンデアル	半沢幹一／著	ハンザワカンイチ	155-166
病変／食べる日本近現代文学史鹿児島篇	ビョウヘン	平野芳信／著	ヒラノヨシノブ	167-180
海音寺潮五郎「二本の銀杏」の正月料理／近代文学における食の問題に触れつつ	カイオンジチョウゴロウフタモトノギンナンノショウガツリョウリ	古閑章／著	コガアキラ	181-194
いのち・栄養・学校教育の諸問題／世界の子どもたちの「いま」について考える	イノチエイヨウガッコウキョウイクノショモンダイ	栗原真孝／著	クリハラマサタカ	195-205
海辺を食べる。獲って食べる	ウミベオタベルトッテタベル	向原祥隆／著	ムコハラヨシタカ	206-221

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