資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 人間と作物 採集から栽培へ ( 食の文化フォーラム 34 )

江頭 宏昌／編 -- ドメス出版 -- 2016.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /615.0/5048/2016 7108142278 配架図 Digital BookShelf
2016/11/08 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8107-0827-1
ISBN13桁 978-4-8107-0827-1
タイトル 人間と作物
タイトルカナ ニンゲン ト サクモツ
タイトル関連情報 採集から栽培へ
タイトル関連情報読み サイシュウ カラ サイバイ エ
著者名 江頭 宏昌 ／編
著者名典拠番号

110004849010000

出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版者カナ ドメス シュッパン
出版年 2016.10
ページ数 302p
大きさ 19cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名のルビ等 ショク ノ ブンカ フォーラム
シリーズ番号 34
シリーズ番号読み 34
価格 ¥2500
内容紹介 2015年度の食の文化フォーラムの記録。世界人口90億と予想される2050年。植物は人間の道具になる? 生を支えあうパートナー? それとも…。いま、人と植物の関係を問い直す。
書誌・年譜・年表 「人間と作物」を考える文献:p285～290
一般件名 作物栽培-歴史-ndlsh-00593663
一般件名カナ サクモツサイバイ-レキシ-00593663
一般件名 作物-栽培 , 農業技術
一般件名カナ サクモツ-サイバイ,ノウギョウ ギジュツ
一般件名典拠番号

510841310010000 , 511288600000000

分類：都立NDC10版 615.04
資料情報1 『人間と作物 採集から栽培へ』（食の文化フォーラム 34）　江頭 宏昌／編 　ドメス出版　2016.10（所蔵館：中央　 請求記号：/615.0/5048/2016　 資料コード：7108142278）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152893700

ページの先頭へ

内容一覧 閉じる

内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
人間と植物の関係を見つめ直す ニンゲン ト ショクブツ ノ カンケイ オ ミツメナオス 中嶋 康博／著 ナカシマ ヤスヒロ 1-2
農の変遷と課題 ノウ ノ ヘンセン ト カダイ 江頭 宏昌／著 エガシラ ヒロアキ 9-16
栽培化と文明 サイバイカ ト ブンメイ 佐藤 洋一郎／著 サトウ ヨウイチロウ 18-36
野生種と栽培種 ヤセイシュ ト サイバイシュ 山口 裕文／著 ヤマグチ ヒロフミ 37-62
近代育種から遺伝子組換えまで キンダイ イクシュ カラ イデンシ クミカエ マデ 大澤 良／著 オオサワ リョウ 63-88
採集根茎 ／ トコロの民俗 サイシュウ コンケイ 野本 寛一／著 ノモト カンイチ 90-109
採集と栽培の共存 ／ ラオスの「在来農法」をめぐって サイシュウ ト サイバイ ノ キョウゾン 落合 雪野／著 オチアイ ユキノ 110-129
近代農法を支えた思想と社会 キンダイ ノウホウ オ ササエタ シソウ ト シャカイ 秋津 元輝／著 アキツ モトキ 132-153
有機・自然農法の思想と実践 ユウキ シゼン ノウホウ ノ シソウ ト ジッセン 桝潟 俊子／著 マスガタ トシコ 154-173
グローバル技術と今後の農業・食文化 グローバル ギジュツ ト コンゴ ノ ノウギョウ ショクブンカ 古在 豊樹／著 コザイ トヨキ 174-198
農のジレンマをどう乗り越えるか ノウ ノ ジレンマ オ ドウ ノリコエルカ 江頭 宏昌／著 エガシラ ヒロアキ 199-229
総合討論 ソウゴウ トウロン 231-284

ページの先頭へ